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14곳 판매장 사례 담아

농진청 ‘외국의 식육·육가공품 판매장 사례’ 발간

농촌진흥청(청장 이양호)은 식육즉석판매가공업 창업에 활용할 수 있는 ‘외국의 식육 및 육가공품 판매장 사례’ 소책자를 펴내고 기술보급에 나섰다.식육즉석판매가공업은 식육가공 산업을 활성화하고 국내산 식육의 부위별 균형 소비를 위해 농림축산식품부가 2013년 새로 만든 업종이다. 한 곳에서 식육판매와 육제품을 만들어 팔 수 있다.이 안내 책자에는 독일, 프랑스, 네덜란드, 벨기에, 오스트리아, 미국의 14곳의 판매장 사례가 실려 있다.사업자들이 쉽게 활용할 수 있도록 사진 위주로 만들었으며, 내부구조와 상품을 진열하고 판매하는 방법도 함께 담았다.또 판매장 규모와 설비 배치를 파악하기 위해 대략적인 면적을 포함한 평면도와 구조도를 제시했으며, 판매장에서 사용하고 있는 기기와 종사자 수까지 안내하고 있다.이밖에 판매하는 육가공품은 육가공품 가열 유무(비가열 육제품, 가열 육제품), 가공방법(분쇄, 비분쇄)에 따라 분류했다. 각 업소에서 다루는 육가공품과 신선육 종류, 기타 식품류와 가공식품류 등도 수록했다.이 책자는 국립축산과학원 축산물이용과로 요청하거나, 누리집(www.nias.go.kr→공지사항)에서 PDF파일로 받아볼 수 있다.농촌진흥청 국립축산과학원 박범영 축산물이용과장은 “이번에 보급하는 소책자가 사업을 시작하는 분들에게 간접 경험이 돼 초기 시행착오를 줄이는 데 도움이 되길 바란다” 고 말했다.
2015/06/10
궁중음식 주제로 조리법·음식이야기 담아

농식품부-한식재단 ‘대장금의 궁중상차림’ 발간

농림축산식품부와 한식재단(이사장 강민수)은 아시아를 비롯해 전 세계 60여개국에 수출돼 인기를 끈 한류의 대표 콘텐츠인 대장금을 주제로 대장금 속 궁중음식과 조선시대 궁중음식 문화 이야기를 담은 ‘국문: 대장금의 궁중상차림’, ‘영문: Jewels of the Palace’을 펴냈다.160여쪽 분량의 ‘대장금의 궁중상차림(국문)’, ‘Jewels of the Palace(영문)’은 외국인들도 한국의 궁중음식을 쉽게 이해할 수 있도록 대장금에 나온 궁중음식을 주제로 조리법과 궁중음식 이야기를 담았다.특히 대장금에 등장한 70여가지의 궁중음식을 현대에도 만들어 볼 수 있도록 간편한 조리법으로 바꿔 소개하고 드라마 대장금의 에피소드가 담긴 궁중의 음식문화를 읽을 수 있어 누구나 한국 고유의 궁중음식 문화를 이해할 수 있도록 했다.조리법과 궁중의 음식문화 이야기는 무형문화재 조선 왕조 궁중 음식 기능보유자 한복려 원장(궁중음식연구원)이 직접 조리법을 손보고 집필했다. 대장금의 궁중상차림은 한류 대표 콘텐츠인 드라마 대장금의 콘텐츠를 활용해 프랑스의 누벨퀴진이나 일본의 가이세키 요리에 비견될 만한 고급한국음식을 홍보하고 현대에 맞게 되살린 조리법을 함께 소개했다는 점에 의의가 있다.한식재단 강민수 이사장은 “대장금의 궁중상차림은 궁중 음식 조리법 70여 가지와 음식에 얽힌 철학과 문화적 스토리를 소개하는 사업으로 앞으로도 다양한 분야에서 한식과 관련된 주변 문화 개발, 보급을 위한 사업을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 밝혔다.
2015/06/03
국시원, 보건의료인 체험수기집 발간

한국보건의료인국가시험원(원장 정명현)은 2014년 하반기 및 2015년 상반기 보건의료인 국가시험 응시자를 대상으로 실시한 체험수기 공모전의 수상작을 담은 '나도 이젠 보건의료 전문가'를 발간했다고 밝혔다.보건의료인 체험수기집은 보건의료인 국가시험을 준비하는 예비 보건의료인들에게 앞서 국가시험을 치른 선배들의 시험준비 노하우 등 경험담을 토대로 국가시험 준비에 도움이 되기를 바라며 기획됐다.국시원에서는 지난 2014년 12월 18일부터 2015년 3월 6일까지 보건의료인국가시험 체험수기 공모전을 개최하였으며, 이번 체험수기집을 통해 해당 공모전 당선작을 소개한다. 이번에 발간된 체험수기집은 E-book 형식으로 국시원 홈페이지(www.kuksiwon.or.kr ☞ 국시원안내 ☞ 홍보·뉴스 ☞ 연보)에 게재돼 있다.
2015/06/03
건강 정보 이해 능력 향상 및 암예방 실천 수준 향상 기대

다문화 가정 위한 암정보 안내 책 발간 배포

국립암센터(원장 이강현)는 다문화 가정 구성원을 위한 암정보 안내 책 ‘암을 알아야, 암을 이깁니다’를 5월 20일 제8회 세계인의 날에 맞춰 발간·배포한다. 다문화 가정 구성원을 위한 암정보 안내 책 ‘암을 알아야, 암을 이깁니다’는 다문화 가정 구성원의 건강 정보 이해 능력의 향상을 통해 올바른 암 정보 인식 및 암 예방 실천 수준을 높이기 위한 취지로 발간한 소책자다. 이번에 발간·배포되는 암정보 안내 책은 국민 암 예방 수칙과 국가 암 검진 프로그램, 암환자 의료비 지원이 가능한 외국인 대상자 및 의료비 지원 범위 등을 국제암대학원대학교 학생들과 협력하여 중국어, 베트남어, 필리핀어로 안내한다.또한, 다문화 가정 해당 구성원이 한국인 가정 구성원과 내용을 동시에 공유할 수 있도록 해당 언어를 한국어와 병기 인쇄하여 사용 편의성을 높였다. 전국 다문화가족지원센터 지부에 무료 배포할 예정이며, 암정보 안내 책을 원하는 기관이나 개인은 국가암정보센터(www.cancer.go.kr)나 암정보 상담전화(☏1577-8899)를 통해 이름과 주소, 연락처를 남겨 신청하면 무료로 받을 수 있다.
2015/05/19
근로복지공단 대구병원 김영범 교수

'우리집 관절·척추 주치의'

'우리집 관절·척추 주치의'는 살아가면서 우리 몸에 흔하게 발생하는 관절염, 디스크, 힘줄 파열 등의 근골격계 질환의 이해와 치료에 대하여 일반인들에게 기본적인 지식 제공을 목표로 한 책이다. 질문/답변 형식의 구체적 사례를 중심으로 질환의 원인을 분석하고 치료과정은 물론 상세한 운동과정이 담긴 이미지를 통해 누구나 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 했다.저자는 한 달에도 수차례 지인들로부터 여러 질환과 치료에 대한 문의 전화를 받는다고 한다. 물론 의학이라는 것은 고도의 전문적 영역이어서 전화로 확실한 답변을 주기는 어렵지만, 충분한 상담가 역할로 올바른 치료방법을 찾는 데 큰 도움을 줄 수 있었다고 한다. 그러나 편하게 전화할 수 있는 근골격계 질환을 잘 아는 의사 친구가 있는 사람이 과연 얼마나 될까? 대부분의 사람들은 전문적인 의료영역에 무지하다. 인터넷의 바다를 헤매지만 근거도 없는 정보들이 너무나도 많아 실제적인 도움을 받기가 쉽지 않다.최근에는 기대수명이 82세에 이르는 초고령 사회가 되면서 퇴행성 변화들과 그로 인한 질환이 점점 더 흔해지고 있다. 이에 따른 치료행위들도 늘고 있지만, 퇴행성 질환에 대한 기본적인 지식이 부재하여 과하거나 불필요한 치료를 받거나 근거 없는 치료를 받아 몸을 더 망가뜨리는 경우가 종종 발생한다.정비부대에는 “닦고 조이고 기름치자”라는 말이 대문짝만 하게 붙어 있다. 자동차의 기능을 잘 유지하며 고장 없이 오랫동안 사용하기 위해서 기본적으로 꼭 필요하기 때문이다. 사람의 몸도 비슷하다. 닦고 조이고 기름치 듯 한 부분에 문제가 발생했을 때 적절한 치료를 받아야 다시 최선의 기능을 유지할 수 있다.우리 몸의 가치는 자동차와 비교할 수 없다. 자동차는 돈을 들이면 다시 새것으로 바꿀 수 있지만, 인간의 몸은 한 번 망가지면 되돌리기가 쉽지 않다. 따라서 관리도 잘해야 하고 몸이 고장 났을 때 치료도 적절하게 잘 받아야 한다.초기 위암의 치료로 의사가 수술을 결정한 것에 대해서 그 누구도 이견이 있을 수 없다. 그렇지만 관절, 근육, 힘줄에 발생하는 근골격계 질환에서는 의사가 100% 확신을 가지고 치료법을 결정하기 어려울 때가 많다. 환자 본인의 결정이 치료방법을 결정하는 데에 중요한 역할을 한다는 뜻이다. 아는 것이 힘이라고 했다. 근거 없는 치료가 난무하고 일부 과잉된 치료가 있는 현실 속에서 일반 사람들도 흔하게 발생하는 목, 허리, 여러 관절의 질환과 치료, 퇴행성 변화에 대한 기본적인 지식들을 가지고 있을 때 불필요하고 근거 없는 치료들을 피할 수 있으며 긴 인생을 보다 더 건강하게 살아갈 수 있을 것이다. 최근 고령화 사회를 부정적으로 비판하는 글들이 넘치고 있지만 장수하는 것은 분명 축복이다. 그러나 기본 전제는 건강이다. 관절·척추 질환 필독서로서 이 책 '우리집 관절·척추 주치의'는 건강을 지키기 위한 최선의 지식을 가져다줄 것이다.
2015/05/12
뇌중풍 치료와 재발 억제 전략

장수사회에서 ‘얼마나 건강하게 사느냐’는 명예나 부보다도 중요한 문제이다. 노인인구가 점차 증가하면서 혈관 노화로 인한 뇌졸중 등이 늘어나게 되었고, 종합병원급 이상의 의료기관에는 뇌신경, 뇌졸중, 심·뇌혈관 등의 이름으로 뇌중풍 전문센터가 필수적으로 자리하고 있다.‘서양의학과 한의학의 통합치료에서’라는 부제를 갖고 있는 이 책은 일반인이 쉽게 이해할 수 있도록 뇌 전반에 걸쳐 기본지식을 설명한 것뿐만 아니라 뇌중풍의 증상, 원인, 치료 방법, 한방에서의 뇌중풍 치료 및 재발 억제 등을 실제 환자의 사례와 여러 통계를 통해 자세히 설명했다. 지은이 경희대학교한방병원 조기호 한방내과 교수는“현대와 전통을 함께 아우르는 동서협진시스템의 모습을 있는 그대로 생중계하고자 책을 집필하게 되었다”며 “뇌중풍으로 고생하는 많은 환자 및 보호자들께 도움이 되길 바란다”고 전했다.- 지은이 : 조기호 - 펴낸곳 : 부광출판사 - 발행일 : 2015.04.10- 페이지 : 309쪽 - 가격 : 15,000원
2015/05/11
서울대 소아정신과 의사 아빠와 중2 딸이 함께 쓴 외국 유학의 ‘적응’과 ‘성장’ 지침서

'아이를 외국 학교에 보내기로 했다면'

낮선 해외에서의 생활은 ‘꿈’보단 ‘현실’이다. 조기 유학을 간 아이들 중 상당수는 적응을 하지 못해 우울증이나 불안장애, 학습장애를 겪는다. 아이를 혼자 타지로 보낸 부모의 마음도 편치 않다. 부모가 아이와 함께 해외에 나가더라도 적응하는 것이 만만치 않다. 대부분의 부모가 ‘공부 적응’에만 신경쓰지 ‘심리 적응’은 간과하기 때문이다.김재원 서울대학교병원 정신건강의학과(소아정신분과) 교수가 2년간 미국에서 연수하며 경험한 내용을 중2 딸과 함께 글로 옮겼다.김 교수는 2년간 딸을 관찰하고 부모로서 시행착오를 겪으며 얻은 깨달음을 책에 담았다. 출국 전 준비부터 외국 학교생활, 의사소통 문제, 효과적인 외국어 공부, 귀국 후 재적응까지의 과정을 빠짐없이 기록했다.각 내용마다 딸이 느꼈던 생각을 먼저 쓰고 김 교수가 딸의 심리를 공감하고 해석한다. 내 영어가 통할까, 동양인이라고 날 무시하면 어떡하지, 친구를 사귈 수 있을까. 딸은 낯선 세상에 대한 불안감, 전학 스트레스, 언어 문제, 학교 생활과 친구 관계, 정체성 혼란 등 외국에서 시시때때로 맞닥뜨리는 문제와 심정을 생생히 기록했다. 책을 통해 부모는 유학 중인 아이가 어떤 어려움을 경험하는지 충분히 짐작할 수 있다. 김 교수는 ‘아빠’의 입장에서 아이의 고민과 어려움에 먼저 접근한다. 다른 부모에게 타산지석이 될 수 있다는 마음에 아빠로서 겪은 부끄러웠던 경험도 낱낱이 공개한다. 이어 ‘소아정신과 전문의’의 시선에서 딸의 문제 행동을 예방할 수 있는 전문적이고 현실적인 조언을 덧붙인다. 덕분에 한 가족의 미국 체험기에 머물지 않고 독자가 공감하고 바로 활용 가능한 책이 됐다.본 책에서 다 담지 못한 고민은 30가지 질문과 답으로 압축한 솔루션북 ‘아이를 외국 학교에 보낸다면 꼭 알아야 할 30가지 문제 행동’을 통해 제공한다.또한 책에는 아이의 적응을 돕는 시간표, 과목별 숙제, 성적표, 수행 평가 서류 등이 함께 첨부돼 있어 아이의 현실을 부모로서 보다 깊이 체감할 수 있도록 돕는다.최근 통계에 따르면 한국인의 국외 유학 인원은 중국 인도에 이어 세계3위다. 근데 막상 유학을 준비하는 아이와 부모가 책을 찾고 인터넷을 검색해 봐도 명문대 진학과 조기 유학 정보는 넘쳐나는데 ‘아이의 적응 전반’을 다룬 자료는 찾기 힘들다.이 책은 아이를 외국 학교에 보낼 때 필요한 모든 내용을 다룬다. 진료실에서는 미처 알 수 없었던 아이의 속마음, 외국에서 살아가는 한국 아이들이 행복하게 성장하는 방향에 대한 고민도 담았다. 해외로 유학, 연수, 이민을 떠나는 부모가 절대 놓쳐서는 안 될 ‘필독서’이다. 김재원·김지인 지음 / 웅진서가 / 298쪽 / 1만3000원
2015/05/07
분당서울대학교병원 소화기내과 김나영 교수

헬리코박터 연구 입문서 “헬리코박터 파일로리”

분당서울대학교병원 소화기내과 김나영 교수가 헬리코박터 파일로리의 기본 개념부터 세부 사항까지 폭넓은 지식을 쌓을 수 있는 헬리코박터 연구 입문서 「헬리코박터 파일로리」(도서출판 대한의학, 535쪽)를 펴냈다.헬리코박터는 소화성궤양과 위암의 원인으로 밝혀진 이후 사회적인 관심을 크게 받고 있다. 하지만 나라마다 제균 대상에 대해 합치된 의견이 다르고, 항생제 내성 증가로 인해 헬리코박터 제균율 또한 낮은 수준이다. 이에 대한 대안을 마련하려는 연구는 많았으나 여전히 통일되지 않은 면이 있고, 헬리코박터 제균 후 재감염률에 대해서도 의사마다 다른 의견을 내놓고 있어, 대중이 느끼는 혼란이 크다.또한 우리나라에는 아직 위암 예방을 목적으로 어느 수준까지 헬리코박터 제균을 권장해야 하는가에 대한 가이드라인이 존재하지 않는다. 이에 본원 김나영 교수는 헬리코박터를 깊이 있게 탐구하면서 여러 학자들의 다양한 견해와 관점을 참고로, 우리 몸속에 사는 세균에 대한 이해의 지평을 넓히고자 이 책을 집필했다. 책은 먼저 헬리코박터 파일로리가 어떻게 전염되는지, 위 속 환경에 어떻게 적응하고 생존에 성공하는지에 대한 병태 생리를 설명한다. 또 위 점막에 사는 헬리코박터를 진단하는 방법과 치료하는 데 사용되는 항생제의 특징과 그 작용기전, 항생제 내성과 치료, 재발현과 재감염의 차이, 감염 동물모델 수립에 대한 노하우 등 다양한 내용을 짜임새 있게 설명한다. 더불어 한국에서 발표된 다수의 논문을 통해 현재까지 밝혀진 헬리코박터에 대한 지식을 종합적으로 소개하고, 아직 해결되지 못한 부분까지 정리해 보여 주고 있어, 전공의와 임상의사는 물론 호기심 많은 일반 독자에게 헬리코박터 제균과 위장장애 개선에 대한 올바른 이해를 도모할 수 있을 것으로 기대된다.김나영 교수는“지속적인 의학 발전 및 의료 환경 변화에 발맞춰 새로운 지식을 손쉽게 습득할 수 있도록 헬리코박터 파일로리에 대한 기본 개념부터 상세한 사항에 이르기까지 가능한 한 모든 정보를 전달하기 위해 노력했다”면서“진료에 직접적인 도움이 되는 내용과 함께 다양한 그림과 일러스트를 넣어 많은 독자가 쉽게 책에 다가갔으면 하는 바람으로 준비했다”고 전했다. 책에는 헬리코박터 연구자를 위한 다양한 최신지견이 실려 있으며, 향후 새로운 연구가 나오는 대로 이를 반영한 개정판 역시 꾸준히 펴낼 계획이다. 「헬리코박터 파일로리」는 대한의학서적(www.medbook.co.kr) 등에서 구입이 가능하다.
2015/04/23
회원사 대상 수출판로 개척 도움

건강기능식품 제외국 수출가이드 발간

한국건강기능식품협회는 회원사의 수출판로 개척에 도움을 주고자 ‘2015 건강기능식품 제외국 수출가이드’를 발간했다고 22일 밝혔다이 가이드는 식품의약품안전처에서 2011년 발행한 주요 10개국 수출가이드를 업데이트 한 것으로 2014년 연구 과제를 통해 진행했다. 미국, 캐나다, 유럽, 호주, 일본, 중국을 포함한 10개 주요 수출국의 △건강기능식품 개요(정의, 분류, 관련 법규 등) △건강기능식품 표시방법 △수입 및 통관절차 등 해외진출 시 반드시 확인해야 할 핵심내용들로 구성됐다.아울러 국가별 시장현황과 소비자 트렌드, 유통구조뿐만 아니라 바이어 리스트 및 관련기관정보 등 수출업무에 실질적으로 도움이 되는 정보들을 담았으며, 미국의 경우 실제 수출 사례를 실어 실용성을 한층 높였다.한국건강기능식품협회 김수창 이사는 “국가별로 건강기능식품 관련 제도와 수출절차, 시장상황 등이 상이하기 때문에 해외진출 전 충분한 조사와 학습이 반드시 필요하다”며 “이 책자가 해외진출을 계획하고 있는 회원사에게 유용한 자료로써 활용돼 국내 우수 건강기능식품들이 해외에서도 인정받길 바란다”고 말했다.
2015/04/22
단순 외국 지침 번역 아닌 국내 주요 임상 연구결과 반영

경희의료원 ‘한국인 당뇨병 임상 진료지침’ 편찬

보건복지부 지정 경희의료원 2형 당뇨병 임상연구센터(KNDP)가 최근‘한국인을 위한 당뇨병 임상 진료지침’을 편찬했다.당뇨병 임상 진료지침은 △당뇨병의 발견과 예방(당뇨병과 대사증후군의 진단, 고위험군 발견 등) △관리(자기관리 교육, 혈당 조절 목표 등) △대혈관 및 미세혈관 합병증(당뇨병 환자에서의 혈관 보호, 관상동맥 질환 검사 등) △특수집단의 당뇨병(소아와 청소년의 2형 당뇨병, 당뇨병과 임신 등)의 4개 파트, 30여 장에 달하는 방대한 내용으로 구성돼 당뇨병 환자 진료에 대한 대부분을 망라하고 있다.KNDP에서는 그간 국내외 편찬된 다양한 당뇨병 임상진료지침을 Agree 도구를 이용해 평가하고, 이중 가장 높은 점수를 얻은 2013년 캐나다 당뇨병 진료지침에 기반을 두어 수용개작 방식으로 지침을 편찬했다. 특히, 한국인 당뇨병 환자 진료에 실질적인 도움을 주기 위해 단순한 외국 지침의 번역에 그치지 않고, 국내 주요 임상연구 및 논문 결과를 적극 반영해 지침을 편찬했다. 이러한 노력을 통해 대한당뇨병학회 지침과 더불어 부족한 부분을 보완할 수 있는 지침으로써 한국인 당뇨병 환자의 임상진료에 실질적인 도움이 될 수 있도록 했다.한국인을 위한 당뇨병 임상 진료지침은 KNDP 홈페이지(www.kndp.or.kr) 내 배너, 또는 대한의학회 임상진료지침 정보센터(www.guideline.or.kr)에서 무료로 다운로드 받을 수 있다.
2015/04/15

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