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닭곰탕·설렁탕·소고기미역국 출시…가정서 직접 만든 집밥·가정식 맛 품질 구현

CJ제일제당, ‘비비고 가정간편식’ 신제품 3종 출시

CJ제일제당은 20일 한국인이 즐겨먹는 국과 탕 메뉴를 기반으로 한 ‘비비고 가정간편식’ 신제품 3종을 출시했다.새롭게 선보인 ‘비비고 가정간편식(HMR)’ 닭곰탕과 설렁탕, 소고기미역국이다. 오랜 시간 끓여낸 육수에 풍성한 재료를 담아 집밥의 푸짐함과 가정에서 만든 정성스러운 음식을 구현한 점이 특징이다. 연구소, 마케팅, 공장 등 식품 제조 전문가부터 경영진, 한식요리사까지 모두 까다로운 맛 검증 절차에 참여해 만들었다. 특히 CJ제일제당은 1~2인 가구 특성상 오랫동안 보관하면서도 언제든지 식사로 활용할 수 있는 보관 편의성을 고려해 상온 제품으로 구현했다. 차별화된 기술력을 적용해 재료 본연의 식감과 신선함을 극대화했다. ‘상온 제품은 값은 싸지만 맛이 없다’는 고정관념을 깨기 위해 더욱 맛있게 만드는데 집중했다.‘비비고 닭곰탕’은 닭 한 마리와 찹쌀, 마늘 등을 넣고 3시간 동안 우려내어 뽀얗고 진한 국물을 구현한 제품이다. 결대로 찢은 닭고기를 풍성하게 담았고, CJ제일제당만의 차별화된 기술로 닭고기의 부드러운 식감을 살렸다. 육수의 기름기를 제거해 담백하고 맑은 국물 맛이 특징이다. ‘비비고 설렁탕’은 8시간 동안 사골을 우려낸 육수에 큼직하게 찢은 양지살을 넣고 천일염으로 간을 해 고소하고 담백한 설렁탕 본연의 맛을 살린 것이 특징이다. 별도의 소금간을 하지 않고 소면이나 밥과 함께 맛있게 즐길 수 있다. ‘비비고 소고기미역국’은 3시간 동안 직접 우려낸 양지육수와 부드러운 미역으로 재료의 깊은 맛이 일품인 제품이다. 먹기 좋은 크기로 찢은 양지살과 참기름에 볶아 고소한 맛과 향을 살린 미역을 사용했다. CJ제일제당은 신제품 3종을 출시하며 ‘비비고 가정간편식’을 총 9개 제품으로 늘렸다. 앞으로도 지속적인 연구개발을 통해 탕류와 국류 등 추가 신제품을 선보여 제품 라인업을 대폭 확대한다는 계획이다. 이주은 CJ제일제당 HMR마케팅담당 부장은 “특별한 조리 없이도 가정에서 만든 방식 그대로 정성껏 만든 제품을 지속적으로 선보일 수 있도록 노력할 것”이라며 “ ‘비비고 가정간편식’을 앞세워 전체 시장 성장을 견인하는 것은 물론 차별화된 제품들로 시장 패러다임을 바꾸는데 주력할 예정이다”고 밝혔다.
2017/02/20
치즈버거 본연의 맛을 감자칩에 그대로 구현, 치즈버거를 한입 베어 문 듯한 맛

프링글스, 치즈 풍미 살린 '치즈버거' 신제품 출시

세계적인 감자칩 브랜드 프링글스가 바삭한 감자칩에 치즈버거의 풍부한 맛과 향을 담은 '프링글스 치즈버거' 신제품을 출시했다.'프링글스 치즈버거'는 고소한 햄버거빵에 체다치즈와 패티, 토마토, 양상추, 양파, 소스가 한데 어우러진 치즈버거 본연의 맛을 감자칩에 그대로 구현한 것이 큰 특징이다. 치즈버거의 핵심인 입맛을 자극하는 진한 치즈의 풍미가 바삭한 감자칩에 더해져, 먹는 순간 치즈버거를 한 입 베어 문 듯한 맛을 느낄 수 있다.또한 '프링글스 치즈버거' 패키지 디자인은 프링글스 특유의 말안장 모양 감자칩으로 햄버거빵을 대신하고 두 장의 감자칩 사이에 치즈, 토마토, 양파 등을 넣은 모습을 재미있게 표현해 제품의 속성을 잘 표현해냈다.이번 제품 출시 배경에는 최근 북미와 유럽 등 글로벌 스낵시장에서 다양한 종류의 치즈 맛 제품이 지속적으로 성장하고 있는 점 및 한국에서 증가하는 글로벌 음식에 대한 선호도에 따라 치즈 맛에 대한 소비자들의 니즈와 성장 가능성이 높아지고 있는 점이 반영됐다.프링글스 마케팅팀 임동환 차장은 “‘프링글스 치즈버거’는 평범한 치즈 맛이 아닌 진짜 치즈버거 맛을 살린 제품”이라며 “국내 요리 맛 스낵 트렌드를 주도하면서 치즈 요리에 열광하는 젊은 미식가 세대들에게 큰 관심과 호응을 받을 것으로 기대된다”고 밝혔다.한편 프링글스는 앞서 매콤 달콤한 한국 고유의 양념치킨 맛을 낸 ‘스윗 칠리 치킨’을 한정 출시하는 등 인기 요리 맛을 구현한 다양한 제품을 선보이며 새롭고 즐거운 경험을 제공하고 있다.
2017/02/19
인기 캐릭터 ‘뽀로로’, 제품 포장지‧용기에 적용…보는 재미, 먹는 재미 더해

풀무원, 우리 아이 첫 두부 ‘뽀로로 키즈 연두부’ 출시

풀무원이 어린이를 겨냥한 국내 최초의 캐릭터 두부를 선보인다. 풀무원식품은 국내 인기 캐릭터 중 하나인 뽀로로 모양의 연두부 ‘뽀로로 키즈 연두부’를 출시했다고 16일 밝혔다. 뽀로로는 TV 애니메이션 ‘뽀롱뽀롱 뽀로로’의 주인공으로 아이들에게 오랫동안 큰 인기를 끌고 있다. ‘뽀로로 키즈 연두부’는 깜찍하고 귀여운 뽀로로 얼굴 형태의 연두부로 평소에 두부를 좋아하지 않거나 처음 두부를 접하는 아이들도 즐겁고 재미있게 두부를 접할 수 있다. 제품을 뒤집어 뒷면을 위로 하여 개봉하면 뽀로로 얼굴 모양이 그대로 나타나 보는 재미, 먹는 재미를 더한다. 특히 풀무원만의 감압농축 생산 방식으로 만들어 아이들이 싫어하는 콩취는 최소화하고 유기농 콩즙을 더해 진하고 고소한 연두부 맛을 완성했다. 아이가 잘 안 먹는 콩 대신 먹일 수 있어 콩의 대표 영양소인 식물성 단백질, 필수 아미노산을 섭취할 수 있을 뿐 아니라 건강한 식습관 형성에 도움을 준다. 또한 ‘뽀로로 키즈 연두부’는 식감이 부드러워 간식대용이나 연두부 샐러드, 국, 비빔밥 등 아이들을 위한 저지방 고단백의 다양한 요리로 활용할 수 있다. 소포제, 유화제 등의 첨가물을 사용하지 않아 어린 아이들도 안심하고 섭취할 수 있다.풀무원식품은 오는 4월 뽀로로 캐릭터 연두부 제품을 다양하게 선보일 계획이다. ‘뽀롱뽀롱 뽀로로’ 애니메이션에 함께 등장하는 뽀로로의 친구들인 꼬마 펭귄 ‘패티’, 아기 공룡 ‘크롱’ 등 캐릭터 연두부 신제품을 출시할 예정이다. 풀무원식품 장지연 PM은 “두부는 성장하는 아이들이 반드시 섭취해야 할 영양이 풍부한 완전식품이다. 편식하는 아이들도 두부를 친근하게 느끼고 흥미를 가질 수 있도록 국내 최초로 캐릭터 두부 제품을 개발하게 되었다”며 “아이들이 좋아하는 뽀로로 캐릭터 모양 그대로 두부를 즐길 수 있고 아이들이 싫어하는 콩취를 줄이고 고소한 맛을 더한 만큼 아이를 위해 엄마들이 즐겨 찾는 제품이 될 것으로 기대한다”고 말했다.
2017/02/19
‘콜드브루 by 바빈스키’, 리얼 원료의 신선함을 그대로 ‘마켓오 디저트’

한국야쿠르트․오리온, ‘커피 디저트’ 세트 2종 출시

오리온과 한국야쿠르트가 손잡고 ‘콜드브루by 바빈스키’ 커피와 함께 즐길 수 있는 프리미엄 디저트 상품 2종을 출시한다. 오는 20일 선보이는 디저트 상품은 오리온의 ‘마켓오 디저트 생브라우니’와 ‘마켓오 디저트 생크림치즈롤’이다. 한국야쿠르트의 ‘콜드브루 by 바빈스키’ 아메리카노 또는 카페라떼와 세트 구성 상품이다.국내 식품업계에 웰빙 프리미엄 제품을 선도해나가고 있는 한국야쿠르트와 오리온은 각각 야쿠르트와 초코파이라는 국민 제품을 통해 오랫동안 소비자의 사랑을 받아왔다. 특히, 양사는 지난해 7월 MOU를 체결하는 등 상호 협력관계를 꾸준히 강화해왔으며, 이번 ‘커피 디저트’ 세트 제품 출시로 첫 번째 결실을 보았다. 신제품 ‘생브라우니’와 ‘생크림치즈롤’은 오리온의 프리미엄 디저트 카페 ‘랩오’의 판매 1, 2순위인 브라우니와 포레스트를 소비자가 좋아하는 맛과 제형으로 새롭게 재창조한 제품이다.‘생브라우니’는 일반 브라우니보다 촉촉하고 부드러운 식감이 특징으로 이탈리아 리얼 초콜릿과 벨기에산 버터, 국내산 계란 등 고급 원재료의 맛과 향이 살아 있다. ‘생크림치즈롤’은 이탈리아 리얼 초콜릿과 호주산 타투라 크림 치즈, 프랑스 게랑드 소금을 사용해 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 제품 기획 및 생산은 오리온에서 담당하며, 판매는 야쿠르트 아줌마 또는 한국야쿠르트 홈페이지를 통해 이뤄진다. 양사가 가진 제조 기술력과 방판 채널의 강점을 살려 협력 시너지를 극대화한다는 전략이다. 김형석 오리온 신규사업부문 전무는 “맛있고 품질 좋은 제품을 합리적인 가격으로 소비자에게 전달한다는 오리온과 한국야쿠르트의 기업철학과 정신이 잘 맞아 이번 콜라보를 진행하게 됐다”며 “지금까지 쌓아온 양사의 노하우를 연계한다면 앞으로 새로운 제품 출시는 물론 고객에게 더 나은 가치와 서비스 창출도 기대된다”고 밝혔다. 김동주 한국야쿠르트 마케팅 이사는 “이번 디저트 제품을 시작으로 양사의 기술력이 응축된 신선한 제품을 다양한 상품을 선보일 예정이다”며 “앞으로도 양사의 협력관계를 바탕으로 소비자에게 사랑받는 신선하고 건강한 제품을 만드는 데 전념하겠다”고 말했다.
2017/02/19
20~30대 겨냥 ‘쁘띠첼 스윗푸딩 카페라떼’ ‘쁘띠첼 스윗푸딩 캐러멜 마끼아또’ 선보여

CJ제일제당, ‘쁘띠첼 스윗푸딩 커피’ 2종 출시

CJ제일제당이 커피 특유의 맛과 향을 살린 디저트 제품인 ‘쁘띠첼 스윗푸딩 커피’를 출시했다. 커피를 즐겨 마시는 소비자를 겨냥한 이번 신제품은 ‘쁘띠첼 스윗푸딩 카페라떼’와 ‘쁘띠첼 스윗푸딩 캐러멜 마끼아또’의 두 가지로 구성됐다. ‘쁘띠첼 스윗푸딩 커피’는 100% 원두 커피 분말과 신선한 우유를 넣어 커피 특유의 맛과 향을 느낄 수 있는 '커피 푸딩'이다. ‘스윗푸딩 카페라떼’는 촉촉한 우유에 부드러운 커피를 더해 풍부한 크림이 있는 카페라떼 맛을 살렸다. ‘스윗푸딩 캐러멜마끼아또’는 진한 커피에 캐러멜 소스와 크림이 어우러져 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 특징이다. 특히 캐러멜 소스가 별도로 들어있어 취향에 맞게 직접 양을 조절할 수 있다.우리 국민 한 명당 연간 커피 소비량이 341잔(2015년도 기준)에 이를 정도로 커피는 이미 하나의 식문화로 자리잡았다. ‘쁘띠첼 스윗푸딩 커피’는 커피를 선호하는 소비자 수가 매년 증가하고 있는 만큼 다른 형태의 제품으로 커피를 즐길 수 있다는 점에서 좋은 반응이 예상된다.푸딩과 커피의 주소비층이 모두 20~30대라는 점도 긍정적이다. CJ제일제당은 실제로 편의점에서 컵커피를 가장 많이 구매하는 20~30대를 주소비층으로 설정하고, ‘쁘띠첼 스윗푸딩 커피’를 주요 편의점 중심으로 판매할 예정이다. 편의점 커피시장이 매년 성장하고 있는 만큼 식후 컵커피를 마시는 소비자의 수요가 ‘쁘띠첼 스윗푸딩 커피’로 확대될 것으로 기대된다.유정민 CJ제일제당 편의식마케팅 담당 과장은 “이번 신제품은 우수한 맛 뿐만 아니라 특별한 커피 디저트를 먹는 듯한 경험을 제공하기 위해 제품 포장 윗면에도 '라떼아트' 이미지를 넣었다”라며 “앞으로도 소비자가 선호하는 맛과 디저트 본연의 특징을 잘 살린 소재를 지속적으로 발굴해 푸딩을 보다 보편적인 디저트로 만들고 시장 확대에 앞장설 것”이라고 밝혔다.
2017/02/19
엄선된 100% 국내산 닭 안심으로 고단백 저지방은 물론, 부드러운 식감까지

하림, 촉촉한 닭 안심으로 만든 '치킨 스테이크' 출시

닭고기 전문기업 하림이 100% 국내산 닭 안심으로 만들어 촉촉하고 부드러운 식감이 살아있는 '치킨 스테이크'를 출시한다고 밝혔다. 하림이 새롭게 선보인 '치킨 스테이크'는 손질된 국내산 닭 안심에 국내산 소금과 후추, 파슬리, 바질 등 각종 양념이 뿌려져 있는 제품이라 3분 정도 익히기만 하면 간편하게 근사한 한끼를 완성할 수 있다. 프라이팬이나 그릴석쇠에 버터나 식용유를 바른 뒤 제품을 올리고 앞뒤로 충분히 익을 정도로 구워주면 된다. 간단한 구이 채소와 함께 곁들이면 집에서도 고급 레스토랑 못지 않은 분위기를 낼 수 있다. 지방과 콜레스테롤의 함량이 거의 없는 고단백질 저칼로리의 대표적인 부위인 닭 안심살을 사용해 촉촉하고 부드럽다. 흔히 스테이크 하면 소고기나 돼지고기를 떠올리지만 백색육의 대표주자인 닭고기를 활용해 맛과 영양은 물론 편리성까지 동시에 잡았다.이마트 에브리데이 축산팀 이원기 바이어는 "하림의 이번 신제품은 닭 안심살을 사용해 고단백 저칼로리의 닭고기 본연의 담백한 맛을 즐길 수 있는 제품으로 소비자들의 높은 호응이 기대된다"고 말했다. 하림 '치킨 스테이크'는 17일부터 이마트 에브리데이 수도권 5개점(당동점, 번동점, 올림픽점, 고양동점, 하안동점)에서 구입할 수 있으며, 23일부터 전국 매장으로 확대될 계획이다. 최근 소비자들이 소단량 간편 제품을 선호하는 경향을 고려해 1~2인분으로 출시됐다.
2017/02/19
크림과 커피의 이중 디핑으로 카페라떼맛 구현

롯데제과, ‘더블딥 카페라떼 빼빼로’ 출시

롯데제과는 ‘더블딥 카페라떼 빼빼로’를 선보이며, 빼빼로 라인업을 확대했다. ‘더블딥 카페라떼 빼빼로’는 일반 빼빼로와는 다르게 크림으로 한 번, 커피로 다시 한번, 총 두 번 디핑한 제품이다. 특히 연유 크림과 커피의 조화로 빼빼로를 먹으면서도 카페라떼 커피맛과 향을 느낄 수 있어 커피 마니아들에게 인기가 예상된다. 이 제품은 디저트나 음료로서 커피의 인기가 높아지는 트렌드를 반영한 제품이다. 빼빼로는 연간 1000억원 이상 매출을 기록하는 롯데제과의 대표 제품으로, 빼빼로데이 등을 통해 소비자들의 많은 사랑을 받고 있는 국민과자이다. 빼빼로는 현재 오리지널 제품인 초코를 비롯, 아몬드, 누드 등 7종을 운영하고 있다. 이번에 처음 출시되는 ‘더블딥 카페라떼 빼빼로’ 외에도 지난해 ‘누드 녹차 빼빼로’, ‘코코넛 빼빼로’ 등 소비자의 입맛에 맞는 다양한 제품을 선보여 왔다.한편 빼빼로는 지난해 빼빼로데이 탄생 20주년을 맞으며, 빼빼로 수출액이 30% 이상 신장하는 등 글로벌한 제품으로 자리매김하고 있다. 향후 롯데제과는 색다른 맛의 빼빼로 라인업 확대를 계획하고 있으며, 올해 빼빼로 매출이 10% 이상 신장할 것으로 기대하고 있다.
2017/02/18
국산 유기농 원료만 덖어 우려내 누구나 안심하고 마실 수 있는 제품

올가홀푸드, 올가 유기농 순純 보리차‧우엉차 출시

풀무원 계열의 올가홀푸드가 ‘올가 유기농 순純 보리차’와 ‘올가 유기농 순純 우엉차’를 출시했다고 17일 밝혔다.이번에 출시한 차 2종은 우리 땅에서 건강하게 키운 유기농 원료를 정성껏 덖어 맑게 우려낸 액상차로 유기농 보리, 우엉 등 원재료를 다섯 번씩 세척하여 안전성을 강화했다. 또 인공감미료, 방부제 등 첨가물을 일절 사용하지 않고 보리와 우엉을 살짝 볶아 우려내 원재료 본연의 맛과 향을 즐길 수 있다. 보리의 구수한 향이 살아있는 ‘유기농 순純 보리차’와 우엉의 달큰 쌉쌀한 맛을 살린 ‘유기농 순純 우엉차’는 외출 시에도 간편하게 휴대할 수 있는 RTD(Ready To Drink) 제품으로 남녀노소 누구나 편리하게 물이나 음료 대신 즐길 수 있다. 올가는 신제품 출시를 기념하여 오는 23일까지 할인 이벤트를 진행한다. 올가 인터넷쇼핑몰에서 ‘유기농 순純 보리차’ 2개 묶음 17% 할인, ‘유기농 순純 우엉차’ 2개 묶음을 25% 할인 판매한다. 올가홀푸드의 상품개발파트 이상민 MD는 “간편하게 건강한 식품을 먹고 싶은 소비자들이 늘어나면서 RTD 차 시장규모가 빠르게 성장하고 있는 점에 착안하여 안심하고 마실 수 있는 차 음료를 선보이게 되었다”고 전했다. ‘올가 유기농 순純 보리차’와 ‘유기농 순純 우엉차’는 올가 전국 직영 매장과 가맹점 바이올가, 숍인숍, 올가 인터넷쇼핑몰 등에서 구입 할 수 있다.
2017/02/18
민들레 진액·식물뿌리 성분 함유 피부 활력 부여

LG생활건강, 비욘드 더레미디 세럼 2종 출시

LG생활건강(대표 차석용)은 생명의 근원이 되는 뿌리의 영양을 농축, 피부에 진한 에너지를 전달하는 비욘드 더레미디에서 ‘리얼 루트 원액 앰플 세럼’과 ‘민들레 진액 오일 세럼’ 2종을 출시했다. 이번에 출시한 두 가지 제품은 14가지 뿌리의 농축된 영양 성분이 지친 피부에 수분, 보습, 탄력, 생기, 피부 빛을 회복시켜주고 에너지 넘치는 피부 바탕을 완성하는 ‘리얼 루트 원액 앰플 세럼’과 화사한 피부 생기와 건강한 윤기를 선사하는 ‘민들레 진액 오일 세럼’으로 구성된다. 리얼 루트 원액 세럼에는 7가지 뿌리에서 추출해 건강한 피부를 위한 최적의 비율로 조합된 비욘드 더레미디의 대표 성분 루트 테라피 콤플렉스와 함께 14종의 식물 뿌리에서 추출한 성분이 95%이상 함유돼 피부 본연의 활력을 찾아주고, 뿌리의 끈끈한 생명력을 느낄 수 있는 원액 제형이 쫀쫀함과 윤기를 동시에 전달한다. 한편 진하고 뽀얀 빛의 민들레 진액 추출물이 함유돼 칙칙한 피부에 생기를 전달하는 민들레 진액 오일 세럼은 단 한 방울만으로도 부드럽게 스며들어 즉각적으로 촉촉한 수분감과 진하게 농축된 영양감을 느낄 수 있는 미백 개선 기능성 세럼이다. 비욘드 더레미디 브랜드 담당자는 “뿌리가 가진 효능 성분을 피부에 좀 더 즉각적으로 전달하기 위해 두 가지 세럼을 출시했으며, 특히 리얼 루트 원액 앰플 세럼은 뿌리 원액 앰플로 로터스 비니거 토너와 함께 사용하면 보습과 윤기가 한층 강화된다”고 말했다.
2017/02/17
프리미엄 스트로베리와 요거트가 조화로운 도넛 4종 및 상큼한 음료 2종

크리스피 크림 도넛, 봄 신제품 ‘리얼 스트로베리 6종’ 출시

글로벌 도넛 브랜드 크리스피 크림 도넛이 신선한 생딸기를 활용한 봄 시즌 신제품 ‘리얼 스트로베리 6종’을 내달 31일까지 한정 판매한다.‘리얼 스트로베리 6종’은 봄을 맞이해 제철 딸기를 활용한 도넛 4종과 음료 2종으로 구성됐으며, 신선한 딸기 고유의 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 시즌 신제품이다.먼저, 도넛 4종은 딸기 링 도넛에 요거트 크림과 생딸기를 토핑한 ‘리치 딸기 도넛'과 글레이즈드 링 도넛에 상큼한 딸기캔디 아이싱을 입힌 후 요거트 크림과 생 딸기를 토핑한 ‘딸기 캔디 도넛', 진한 딸기필링을 넣은 도넛에 요거트 아이싱과 크림을 입힌 후 생 딸기와 그릭 요거트 볼을 토핑한 ‘딸기 요거트 도넛', 도넛에 찰떡과 생 딸기, 팥앙금을 넣어 쫄깃한 식감이 돋보이는 ‘딸기 찰떡 도넛'이다.더불어 상큼한 음료 2종으로 신선한 생 딸기의 맛을 그대로 담은 ‘생 딸기 주스'와 딸기 요거트 스무디에 생크림과 생 딸기를 시원하게 즐길 수 있는 ‘딸기 요거트 파르페'를 선보인다. 신제품 출시를 기념한 프로모션도 진행한다. 이번 신제품 리치 딸기 2개와 딸기 캔디 2개, 딸기 요거트 도넛 2개로 구성한 도넛 6개와 오리지널 글레이즈드 6개로 구성한 ‘리얼 스트로베리 더즌’과 리얼 스트로베리 도넛 1개와 아메리카노(S) 1잔으로 구성된 ‘리얼 도넛 콤보’, 오리지널 글레이즈드 1개와 리얼 스트로베리 주스 1잔으로 구성된 ‘리얼 주스 콤보’ 등 신제품을 실속 있는 가격으로 즐길 수 있다.크리스피 크림 도넛 관계자는 “봄을 대표하는 과일인 제철 딸기를 활용한 신선한 신제품을 선보이게 됐다”라며 “크리스피 크림 도넛 리얼 스트로베리 신제품과 함께 싱그러운 봄을 맞길 바란다”고 말했다.
2017/02/17

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