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CJ제일제당 ‘백설 바삭한 요리유’

부침·튀김요리 특화 식용유

CJ제일제당이 부침과 튀김 요리에 특화된 ‘백설 바삭한 요리유’를 출시했다. 부침·튀김 요리를 자주 먹는 한국인의 식생활을 반영한 제품으로 바삭함을 더하면서 기름기는 덜해원재료본연의 맛을 살려주는 식용유다.이 제품은 식용유의 주된 성분인 오메가-6와 오메가-3의 비율을 세계보건기구(WHO)가권장한4대1~10대1로 유지했다.여기에 부침·튀김 요리의 바삭함을 살리기 위한 연구 끝에 최적의 배합비를 찾아 적용했다.‘백설 바삭한 요리유’는부침·튀김 요리에 많이사용하는 카놀라유와 콩기름에비해음식에 기름이 덜 흡수돼 더욱 바삭한 요리가 가능하다.
2016/03/29
샘표 '치즈품은 육포'

쫄깃한 식감·치즈풍미 그대로 살려

샘표의 간식 브랜드 '질러(Ziller)'가 본격적인 봄나들이 철을 맞아 언제 어디서나 간편하게 색다른 맛의 육포를 즐길 수 있는 '치즈품은 육포'를 선보였다.이번에 출시한 '치즈품은 육포'는 100% 소고기의 쫄깃한 식감과 입안 가득히 퍼지는 치즈의 풍미를 함께 살린 제품이다. 기존 시중 제품과 달리 소고기의 홍두깨 살을 갈지 않고 소고기의 결을 살려 그대로 말린 것이 특징이다. 특히 소고기의 결마다 촘촘히 고다 치즈와 체다 치즈를 채워 고소한 맛을 즐길 수 있다.
2016/03/29
서울우유 ‘나100%우유’

세균수 이어 체세포수까지 1등급 원유

서울우유협동조합이 좋은 우유의 새로운 기준을 제시했다. 서울우유협동조합은 세계 최초로 원유의 위생등급을 결정하는 세균수와 체세포수가 모두 최고등급인 원유만을 전용목장에서 분리 집유해 생산한 서울우유 ‘나100%우유’를 야심차게 내놓았다. 이 제품은 세균수 1A등급에 건강한 젖소에게서만 얻을 수 있는 체세포수까지 1등급으로 두 개의 1등급(최고등급)을 충족하는 최고 품질의 원유로 만든 우유 제품이다. 그 동안 우유의 위생 품질기준을 세균수만으로 가늠해 왔다면, 체세포수라는 새로운 기준까지 적용함으로써 고객들은 본질부터 건강한 우유를 만나볼 수 있게 됐다. 체세포수는 세균수와 함께 원유의 위생등급을 결정하는 기준으로, 소의 건강상태에서 기인한다. 스트레스나 질병이 없이 건강한 소에서는 체세포수가 적은 고품질의 원유를 얻을 수 있다는 것이 조합 측 설명이다.서울우유협동조합 노민호 상무는 “이번 서울우유 나100%의 도입은 최고 품질의 원유로 만든 우유 제품을 통해 우유의 가치를 높이고, 고객에게 좋은 우유를 고르는 제대로 된 선택기준을 제시하기 위해 마련됐다”고 밝혔다.한편, 세균수 1A등급과 체세포수 1등급 등 최고 품질의 원유로 채운 ‘나100%우유’의 가격은 현행 그대로 유지해 고객의 추가 부담이 없도록 했다.
2016/03/28
풀무원건강생활 아침대용식 ‘핸디밀 3종’

하루 부족한 식이섬유·한 끼식사로 OK

풀무원건강생활의 신선음료 일일유통 브랜드인 풀무원녹즙은 채소와 곡물, 우유를 담은 든든한 아침 대용식 ‘핸디밀 3종’을 출시했다고 밝혔다. 핸디밀 3종은 블랙, 옐로우, 화이트 컬러에 맞춘 채소와 곡물 그리고 신선한 우유가 주원료로, 컬러별 피토케미컬(식물화합물)과 함께 최대 1만㎎의 식이섬유가 함유돼 하루에 부족한 식이섬유와 한 끼 식사를 충당하기에 손색없다. 핸디밀 블랙은 검은 쌀, 검은 깨, 팥 등 강력한 항산화 물질로 알려진 안토시아닌 성분이 풍부한 블랙 푸드에 우유를 더했으며 달콤한 맛이 특징이다. 또 핸디밀 옐로우는 눈 건강에 좋은 베타카로틴이 다량 함유된 옐로우 푸드인 단호박과 고구마를 듬뿍 넣었다. 식이섬유가 풍부해 포만감을 더하고 담백한 맛을 살렸다. 핸디밀 화이트 역시 폐와 기관지에 좋은 안토크산틴 성분이 풍부한 화이트 푸드인 감자에 체다치즈를 더해 부드럽고 고소하다.
2016/03/28
CJ제일제당 드레싱류 2종

전문셰프 레시피 적용한 정통 소스

CJ제일제당이 전문 셰프의 레시피를 적용한 드레싱류 신제품 2종 ‘이탈리안 드레싱’과 ‘유자샐러드소스’를 출시했다. 두 제품의 차별화된 특징은 핵심 재료의 프리미엄화다. 드레싱의 맛과 품질을 결정하는 3대 요소인 오일, 식초, 소금을, 건강에 더 좋다고 알려진 올리브유, 화이트와인식초, 천일염을 사용했다. 맛에 까다로워지고 세분화되는 소비자 입맛을 사로잡기 위해 원료의 퀄리티를 높인 것이다. 특히 이탈리안 드레싱은 바질, 로즈마리, 파슬리, 타임, 레몬그라스 5가지 허브를 넣어 정통 유러피안 스타일을 그대로 살려 지중해식 샐러드를 집에서 즐길 수 있도록 했다. 유자샐러드소스는100% 국내산 유자 믹스를 사용해 향긋함이 특징인 제품으로, 유러피안 드레싱 본연의 맛을 살려 아삭하고 상큼한 샐러드를 즐길 때 제격이다.
2016/03/28
오리온 '포카칩 토마토파스타맛'

생감자칩에 상큼한 맛 담아

오리온이 100% 생감자칩에 토마토의 상큼한 맛을 담은 신제품 '포카칩 토마토파스타맛'을 내놓았다.오리온은 토마토파스타가 토마토를 활용한 요리 중 가장 대중적 인기가 높다는 점에 착안해 생감자칩에 최적화된 시즈닝을 개발했다고. 입안가득 퍼지는 상큼한 토마토파스타 맛이 담백한 생감자칩과 절묘한 조화를 이루며 남녀노소 누구나 가볍게 즐길 수 있다.
2016/03/25
롯데칠성 ‘라이브와이어’

상큼한 오렌지 향 마운틴듀

롯데칠성음료의 도전적이고 짜릿한 브랜드인 마운틴듀가 상큼한 오렌지 향 ‘라이브와이어’를 출시했다.오렌지향 ‘라이브와이어’는 마운틴듀를 즐기는 소비자들의 선택 폭 확대와 역동적인 브랜드 이미지를 강화하기 위해 오리지널(시트러스향)에 이어 선보이는 제품으로 355㎖ 캔과 400㎖ 페트(롱넥보틀) 2종으로 구성됐다.
2016/03/24
올가홀푸드 ‘풀비타 목사랑 수세미’

현대인 목 건강관리위한 건강식품…

올가홀푸드가 황사, 미세먼지로 인해 코와 목 건강관리가 필요한 현대인을 위한 건강식품 ‘풀비타 목사랑 수세미’를 출시했다고 24일 밝혔다. 이번 신제품은 자연에서 만들어진 항산화 물질인 쿠마르산(Coumaric acid)을 다량 함유한 수세미오이를 주원료로 사용했다. 쿠마르산은 프로폴리스에 들어있는 대표적인 항산화 물질로 목 건강에 좋은 것으로 알려져 있다.또 일반 도라지보다 사포닌 함량이 높은 것으로 알려진 국내산 약도라지를 농축해 제품에 담았다.
2016/03/24
롯데아사히 ‘클리어 아사히 벚꽃축제’ 한정판매

로스팅 맥아·엄선된 홉 사용한 맥주

롯데아사히주류는 오는 3월 말부터 ‘클리어 아사히 벚꽃축제’를 수량 한정으로 판매 한다고 밝혔다클리어 아사히 벚꽃 축제는 로스팅 맥아와 엄선된 홉을 사용해 상쾌한 풍미와 함께 깊은 맛을 동시에 느낄 수 있는 맥주다. 클리어 아사히 벚꽃축제는 분홍색을 기본 컬러로 봄의 절정을 장식하는 벚꽃이 바람에 부드럽게 흩날리는 이미지를 담아 화사한 봄의 계절감을 극대화 했다. 롯데아사히주류 관계자는 ‘클리어 아사히 벚꽃축제는 일본에서 2008년 출시 이후 상쾌한 풍미와 깔끔한 뒷맛으로 호평을 받으며 매년 판매량이 확대되고 있는 클리어 아사히의 봄 한정 스페셜 패키지라고 말했다.
2016/03/23
서울우유 ‘밀크랩 속편한우유 저지방’

유당성분 분해로 장을 편하게~

서울우유협동조합은 우유를 마시면 속이 불편한 사람들을 위해 저지방 유당분해우유 ‘밀크랩 속편한우유 저지방’을 선보였다.이 제품은 우유를 마셨을 때 느껴지는 배 아픔이나 속 더부룩함의 주요 원인인 유당 성분을 분해해 장을 편안하게 해주는 락토프리(Lactose-free) 우유다.밀크랩 속편한우유 저지방은 유당을 제거하지 않고 효소를 활용해 분해함으로써 우유가 가진 양질의 영양소를 그대로 유지하면서 장 흡수율은 높였다. 분해효소인 락타아제(Lactase)를 적용해 유당을 뇌 활동의 주 에너지원인 포도당과 뇌, 신경조직 등 구성의 주 성분인 갈락토오즈(Galactose) 두 가지로 분해해 우유의 소화를 돕는다.
2016/03/22

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