롯데푸드는 말랑말랑한 식감의 아이스바인 ‘아이스츄’ 바를 선보인다고 8일 밝혔다.
아이스츄 바는 소프트 캔디를 아이스바로 즐길 수 있는 제품이다. 쫀득한 크림 아이스를 시원한 과일 아이스가 감싸고 있어 냉동상태에서도 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 포도과즙이 22% 함유돼 상큼함을 더했다.
크림믹스 때문에 자칫 느끼해질 수 있어 최적의 맛과 식감을 찾기 위해 상큼한 과일 아이스를 두껍게 하고, 크림 아이스와의 비율을 조정하면서 맛과 식감이 조화를 이뤘다.
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