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중국음식점 조리방식 그대로 담아

대상 분말짜장 2종 패키지·내용물 리뉴얼

대상 청정원이 분말짜장 2종을 전면 리뉴얼 해 선보인다. 새로워진 제품은 ‘직화짜장’과 ‘삼선짜장’. 기존의 ‘옛날식짜장’과 ‘매콤한 삼선짜장’을 제품명은 물론 패키지와 내용물까지 전면 교체했다. 이번 리뉴얼 제품의 가장 큰 특징으로 전문 중국음식점의 조리방식을 그대로 담은 3가지 비법을 꼽을 수 있다. 먼저, 숙성 춘장을 240도의 고온으로 직화솥에 볶아 구수하고 진한 옛날 짜장의 맛과 향을 그대로 담았다. 이때 일반 식용유가 아닌 불포화지방산이 풍부한 청정원 포도씨유로 볶아 건강에도 보다 유익하다.또 깊고 풍부한 맛을 내기 위해 중국음식점에서 기본 재료로 많이 사용하는 치킨육수를 넣어 전문점 짜장에 가까운 맛을 구현해냈다. 마지막으로 중화요리의 감칠맛의 기본이 되는 재료인 양파를 정성껏 볶아 사용해 단맛을 더했다.
2014/09/18
자연과 사람들 ‘~복숭아·망고’ 2종

비농축공법으로 신선한 맛·향 ‘굿’

정식품의 계열사인 OEM, ODM 음료전문기업 자연과 사람들은 과일 착즙 냉장주스인 ‘자연과 사람들 복숭아’, ‘자연과 사람들 망고’ 2종을 출시한다고 16일 밝혔다.이번에 출시되는 신제품 2종은 과일을 착즙한 ‘비농축(NFC: Not From Concentrate)’ 공법으로 만들어져 복숭아, 망고를 집에서 갈아 마신 듯한 신선한 맛과 향을 느낄 수 있다는 점이 특징이다. 더불어 모든 제조·유통 공정에 첨단 무균화 생산공정인 ESL(Extended Shelf Life)시스템이 적용돼 더욱 안전하고 신선하게 즐길 수 있다.‘자연과 사람들 복숭아’는 비타민과 무기질이 풍부한 복숭아의 과즙과 과육이 29% 이상 함유돼 복숭아의 본연의 달콤한 맛에 과육의 씹는 재미까지 더했다. 또 ‘자연과 사람들 망고’는 식이섬유와 비타민이 풍부한 망고 과즙 20%가 포함돼 상큼하고 달콤한 망고 본연의 맛을 풍부하게 느낄 수 있다.
2014/09/16
오리온 ‘와우 껌 요구르트’

새콤달콤한 맛의 재미

오리온이 ‘와우 껌 요구르트’를 출시했다고 16일 밝혔다.이 제품은 요구르트 특유의 새콤달콤한 맛과 풍선껌의 재미를 동시에 느낄 수 있다.오리온 관계자는“요구르트는 연간 8억병이 팔릴 만큼 국민들에게 친숙한 제품”이라며 “최초의 요구르트 맛 껌 출시를 통해 풍선껌 시장 내 점유율을 더욱 높이겠다”고 말했다.
2014/09/16
대상 ‘리얼 제로’

무지방 건강드레싱

대상 청정원이 신제품 무지방 드레싱 ‘리얼 제로’를 출시한다. 오렌지망고, 라임파인애플, 레드자몽오렌지 3종으로, 포화지방을 비롯해 콜레스테롤, 트랜스지방 0%의 완벽한 무지방 제품이다.‘리얼 제로’는 제품명처럼, 지방뿐만 아니라 합성보존료와 합성착향료 등 합성첨가물도 일절 넣지 않은 건강한 드레싱이다. 합성첨가물 대신 망고, 오렌지, 레드자몽, 파인애플 등 다양한 열대과일을 풍부하게 사용해 맛을 냈다. 상큼한 열대과일 원물의 맛이 그대로 살아 있어 그린샐러드, 과일샐러드, 연어∙닭가슴살샐러드 등 신선한 샐러드 류에 잘 어울린다. 무지방 제품인 만큼 칼로리도 확 낮췄다. 1회 제공량(50g) 기준으로 레드자몽은 35kcal, 오렌지망고와 라임파인애플은 40kcal에 불과하다. 따라서 다이어트를 염두에 두고 샐러드를 먹는 경우에도 칼로리 부담 없이 무지방의 ‘리얼제로’ 드레싱을 첨가해 먹을 수 있다.
2014/09/15
동원F&B ‘웨이크업 뷰티’

칼슘 밸런스 높은 뷰티워터

동원F&B가 칼슘 밸런스가 높은 뷰티워터 ‘웨이크업 뷰티’를 출시했다.이 제품은 미용과 건강에 관심 많은 여성들을 위한 뷰티워터로, 칼슘 밸런스가 높다. 여성을 위한 먹는샘물인 만큼 패키지에 핑크 컬러를 사용했다. 칼슘을 의미하는 ‘Ca’와 함께 칼슘 함량 수치(20.9~54.9㎎/L)를 새겨 넣은 것이 특징이다.
2014/09/15
불고기버거 확장제품…창립 35주년 기념

롯데리아 ‘원조빅불버거’

롯데리아가 창립 35주년을 맞아 ‘원조빅불버거’를 출시했다. 롯데리아의 원조빅불버거는 1992년 국내에 처음으로 출시된 롯데리아 불고기버거의 확장 제품이다. 롯데리아는 한국인 입맛에 맞춘 최초의 불고기버거라는 정통성과 타사 브랜드들이 국내 시장 정착을 위해 활용한 원조 제품의 의미를 되새기기 위해 기존 불고기버거의 중량을 늘려 한층 업그레이드 된 원조빅불버거를 출시했다.롯데리아의 35주년 기념 원조빅불버거는 기존 불고기버거에 쇠고기 패티와 치즈를 추가해 쇠고기 본연의 맛을 구현한 제품이다. 롯데리아 관계자는 “국내 수많은 불고기버거 제품 중 롯데리아의 불고기버거는 원조이자 최초의 의미를 갖고 있다”며 ”창립 35주년 기념에 맞춘 원조빅불버거를 통해 롯데리아의 한층 업그레이드된 불고기버거의 맛을 느껴보길 바란다”고 전했다.
2014/09/15
CJ ‘하선정 명품덧장액젓 까나리’

덧장발효로 맑고 깔끔한 풍미 일품

CJ제일제당의 한식전문 브랜드 하선정이 브랜드 창립 60주년을 맞아 프리미엄 까나리 액젓 제품인 ‘하선정 명품덧장액젓 까나리’를 출시하며 본격적인 프리미엄 시장 선도에 나섰다. 하선정 명품덧장액젓 까나리는 CJ제일제당 식품발효연구소의 차별화된 기술력과 60년 하선정 발효 전통 노하우가 만나 개발된 제품으로, 까나리 등 국내산 선어와 순수 천일염 외에는 아무 것도 넣지 않은 100% 자연재료 액젓의 맑고 깨끗한 풍미를 느낄 수 있다. 특히 하선정 명품덧장액젓 까나리는 ‘덧장발효’ 방식으로 기존 제품들과의 차별화, 고급화를 꾀했다. 새 장을 담글 때 묵은 간장을 섞어 발효하는 ‘덧장방식’을 업계 최초로 액젓 발효에 적용함으로써 엄선된 명품 원액을 두 번 발효해 일반 까나리 액젓으로는 구현할 수 없는 맑고 깔끔한 맛을 낸다. 또 액젓이 가장 맛있게 발효되는 온도를 사계절 내내 유지하는 ‘하선정 사계절 발효실’에서 발효해 구수하면서도 깨끗한 원액의 향과 맛을 느낄 수 있어 각종 요리에도 훌륭한 감칠맛을 내는 천연 조미료 역할을 하는 것이 특징이다.
2014/09/12
농심 ‘볶음쌀면’

쌀 80%함유한 구멍뚫린 면발

농심은 고추장 떡볶이 맛을 콘셉트로 구멍 뚫린 면발이 이색적인 ‘볶음쌀면’을 출시했다고 밝혔다.볶음쌀면은 쌀을 80% 함유한 구멍 뚫린 형태의 면발이 특징이다. 볶음쌀면은 농심이 2010년 세계 최초로 개발한 ‘구멍 뚫린 면’ 제조기술을 적용한 것으로, 현재 국내 라면시장에서는 찾아볼 수 없는 농심의 독보적인 기술로 만들어졌다. 볶음쌀면은 일반 면에 비해 표면적이 150% 이상 넓어 국물이나 양념소스의 맛을 더욱 풍성하게 느낄 수 있는 장점이 있다. 면 가운데 구멍이 소스를 머금고 있기 때문이다. 쌀면 특성상 밀가루 면보다 표면이 매끄러워 국물이 쉽게 배지 않는 단점이 있었는데 이를 기술로써 완벽히 극복했다. 농심 볶음쌀면은 쌀을 주원료로 기름에 튀기지 않고 바람에 건조시켜 만들어 쫄깃하며, 조리 후에도 면이 쉽게 퍼지지 않는다.
2014/09/11
유니베라 ‘리니시에 A202’

주름개선 기능성화장품

유니베라는 프리미엄 안티에이징 화장품 ‘리니시에 A202’를 출시했다. 이 제품은 생기 넘치는 피부와 활력에 근원이 되는 202가지 바이탈 코드를 관리해 피부를 생기있고 활력있게 가꿔 주는 주름개선 기능성 화장품이다. ‘리니시에 A202’ 라인은 에너지 부스팅 플루이드, 코드 어웨이크닝 에센스, 리쥬비네이팅 아이 에센스, 리쥬비네이팅 페이스 크림 4종으로 구성됐다. 파라벤을 포함한 합성 방부제, 동물유래 성분, 계면활성제 등 30여 가지 피부 유해가능성분을 배제해 누구나 안심하고 사용할 수 있다. 유니베라 웰니스 연구소장 도선길 상무는 “5년간의 심혈을 기울인 연구 끝에 A202 코드 액티베이터를 개발했다”며 “이번 신제품은 노화의 고민을 가진 많은 고객들에게 만족할만한 안티에이징 솔루션이 될 것”이라고 자신있게 말했다.
2014/09/05
대상웰라이프 ‘배도라지’

국내산 도라지즙+클로렐라 혼합

대상웰라이프가 국내산 도라지를 그대로 달인 즙에 클로렐라를 혼합한 건강즙 ‘배도라지’를 출시한다. 전통식품을 달여 제품화 한 ‘생과를 그대로 달여 낸 헛개열매’에 이은 또 하나의 신제품이다. 이번에 출시한 ‘배도라지’는 도라지와 함께 기관지에 좋은 배즙, 생강, 모과, 맥문동 등을 넣어 달여 만든 제품이다. 선조들이 예부터 환절기 건강관리를 위해 이러한 재료를 달여 마셨던 것에 착안, 이번 건강즙을 선보이게 됐다. 따라서 목감기에 자주 걸리거나 부득이하게 목을 많이 사용하는 사람들에게 특히 권장되는 제품이다.
2014/09/03

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