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HACCP인증 받은 시설서 온(溫)두부 방식으로 제조

초록마을, 토종 콩으로 만든 ‘부석태 두부’ 출시

초록마을은 토종 콩으로 만든 ‘토종씨 부석태 두부를 부탁해’를 전국 470여개 매장과 온라인쇼핑몰, 모바일 앱에서 판매한다고 밝혔다.부석태는 예로부터 경북 영주시에서 재배되어온 토종 콩으로 생산량은 낮은 편이지만 종실의 크기가 일반 콩보다 큰 것이 특징이다.식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 받은 시설에서 온(溫)두부 방식으로 제조하여 우리 전통의 맛을 지켰다.초록마을은 작년 5월 점차 희귀해지고 사라져가는 토종종자를 보호하고, 우리 맛을 잃어버리고 있는 소비자들에게 좋은 먹을거리를 제공하기 위해 ‘토종씨 부탁해’를 론칭했다. 2016년 한해 동안 33개 상품을 출시했고 올해는 더욱 확대할 예정이다. 이번에 출시하는 ‘토종씨, 부석태 두부를 부탁해’는 가공식품으로 출시되는 ‘토종씨 부탁해’의 첫 번째 상품이다. 토종씨 부석태 두부를 부탁해는 2종(275g, 420g)으로, 420g 상품은 13일부터 26일까지 2주간 30% 할인한다. 초록마을 상품기획본부 김보연 MD는 “최근에 두부를 활용한 다양한 조리법이 개발되어 두부의 맛이 한층 새로워졌다”며 “담백하고 고소한 맛이 일품인 토종 부석태 두부로 고객님 밥상의 풍미가 더해지기를 바란다”고 전하였다.
2017/02/12
월드푸드마켓 콘셉트, 호응 힘입어 전 매장 확대 적용…인증샷 올리면 선물도

빕스, 월드푸드마켓 전점 확대 ‘봄메뉴 출시’

빕스가 시범 운영하던 ‘월드푸드마켓’ 콘셉트를 전체 매장에 확대 적용하고 봄 시즌 한정 메뉴를 출시했다. CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 봄 디저트 10종 및 샐러드바 신메뉴 4종 등 총 14종의 메뉴를 선보인다고 밝혔다. ‘입안 가득, 맛있는 봄 한스푼’을 주제로 마련한 시즌 메뉴는 ‘딸기 레드벨벳 케이크’, ‘딸기 밀크 푸딩’ 등 싱그러운 봄 딸기로 만든 디저트와 ‘스패니시 포테이토 트레이’, ‘옐로우 치킨 커리’ 등 입맛 돋우는 음식이 주를 이룬다. 또한 빕스는 봄메뉴 출시 및 ‘월드푸드마켓’ 전체 매장 확대 적용을 기념해 푸짐한 선물을 증정하는 온라인 이벤트도 진행한다. 우선 3월 31일까지 빕스의 봄 디저트 인증샷과 5글자의 행복감을 해시태그로 인스타그램에 올리고 직원에게 보이면 에이드 또는 생맥주 1잔을 무료로 제공한다. 이벤트 종료 후에는 응모자 중 10명을 추첨 ‘빕스 샐러드바 연간이용권’도 증정한다.또한 빕스 홈페이지에서 내가 선호하는 ‘월드푸드마켓’ 1곳을 뽑아 투표하면 가장 많은 표를 얻은 마켓에 투표한 고객 중 추첨을 통해 선물을 준다. 1명에게는 최대 500만원 상당의 여행상품권을, 30명에게는 빕스 1인 식사권 등을 증정한다.빕스의 ‘월드푸드마켓’은 짜뚜짝 마켓(태국), 츠키지 마켓(일본), 보케리아 마켓(스페인), 피렌체 마켓(이탈리아), 첼시 마켓(미국) 등 세계 유명 푸드 마켓을 모티브로 각국의 대표 요리를 제공하는 매장 내 공간이자, 샐러드바의 새로운 콘셉트다. 빕스는 지난해 9월 홍대점에 월드푸드마켓을 처음으로 적용, 시범 운영했다. 소비자 반응은 폭발적이었다. 방문객 수는 전년 대비 60% 가까이 신장했고, 소비자 조사 결과 ‘다양함’과 ‘새로움’ 항목에서 특히 좋은 평가를 받았다. 빕스는 이러한 고객 호응에 힘입어 월드푸드마켓 콘셉트를 지난 1월 말일까지 전체 매장에 확대 적용했다.월드푸드마켓에 대한 높은 호응은 기존에 볼 수 없던 메뉴에 대한 만족도가 높기 때문으로 분석된다. 연어, 장어 등을 올린 초밥 외에도 스페인의 빠에야(볶음밥의 일종)와 태국의 꼬치구이인 사타이, 커리까지 구성이 다채롭다.또한 월드푸드마켓 이라는 명칭에 걸맞게 고객 동선에도 변화를 줬다 마치 해외 여행 중 시장을 돌아다니며 음식을 골라 먹는 경험을 느낄 수 있도록 국가별 공간을 구획한 것이다. 각 시장의 특징을 설명한 홍보물과 사진, 소품 등을 비치해 먹는 재미뿐 아니라 여행지 정보도 함께 전달하고 있다.빕스 관계자는 “항상 트렌드를 선도하는 빕스답게 고객 호응이 높은 월드푸드마켓 콘셉트를 전국 매장에서 선보이자 ‘맛있는 빕스, 음식이 다양하고 풍성한 빕스’라는 이미지가 더욱 견고해졌다”며 “여기에 상큼한 봄 디저트 10종을 추가해 더욱 만족감 높은 식사를 즐길 수 있을 것으로 확신한다”고 말했다.
2017/02/10
정월대보름 맞이 대표 음식 오곡밥, 부럼, 나물 등 다양한 친환경 먹거리 준비

올가홀푸드, ‘2017 올가 건강기원 정월대보름 기획전’

풀무원 계열의 올가홀푸드가 정월대보름을 맞아 오는 14일까지 ‘2017 올가 건강기원 정월대보름 기획전’을 개최한다고밝혔다.올가는 정월대보름의 대표 음식인 오곡밥, 부럼, 건고사리, 건취나물 등 다양한 친환경 먹거리를 선보인다.올가는 잡곡, 견과, 건채 등으로 다양하게 구성한 ‘정월대보름 선물세트’를 2월14일까지 예약, 판매한다. 이 선물세트는 오곡밥, 건취나물, 건고사리, 건애호박, 백잣, 피호두, 피땅콩 등 믿고 먹을 수 있는 제품들로 구성돼 있다. 정월대보름 선물세트 구입 시 껍질이 딱딱한 땅콩, 호두 등 부럼을 손쉽게 손질할 수 있는 ‘호두 망치’를 증정한다.올가는 정월대보름 음식을 집에서도 쉽게 준비할 수 있는 ‘RMR(전문점 수준의 간편조리제품)’ 제품들도 준비했다. 올가는 친환경 인증을 받은 고사리, 도라지, 시래기, 곤드레, 건애호박, 가지 나물로 구성된 대보름 나물세트를 판매한다. 매장에서 당일 제조해 신선한 나물 음식을 식탁에 바로 올릴 수 있는 제품이다. 또한 무농약 인증을 받은 찹쌀, 서리태, 수수, 차조, 국산 적두 등의 오곡을 넣고 찐 영양 오곡밥과 영양 오곡 약밥도 판매한다. ‘RMR’제품은 올가 대치점, 방배점, 목동점, 방이점, 서현점 등 직영점 5개점에서 11일까지 구입할 수 있다.올가 인터넷 쇼핑몰에서는 12일까지 ‘정월대보름 달집 태우세요!’ 이벤트를 진행한다. 가상화면에서 정월대보름 전통놀이인 달집을 태우는 게임으로 참여 고객에게는 활동지수 200점을 지급한다. 또 달집을 태운 고객 10명을 추첨해 현금으로 활용할 수 있는 적립금 5000원을 포인트로 지급한다. 활동지수는 올가 쇼핑몰에서 진행하는 이벤트 참여, 상품평 작성을 하면 지급받는 점수로 2000점부터 포인트로 전환할 수 있다.
2017/02/10
정관장 6년근 홍삼성분·북어농축액 분말 최적화 배합

KGC인삼공사,‘지니펫’ 반려견 영양제 출시

KGC인삼공사의 반려동물 건강식 브랜드 ‘지니펫'이 신제품 영양제 ’홍삼함유 북어농축액 분말‘를 출시했다.‘홍삼함유 북어농축액 분말’은 정관장 6년근 홍삼성분과 북어농축액 분말을 결합한 제품으로 반려견의 면역력과 원기 회복에 도움을 줄 수 있다.이 제품은 일반 북어가루가 아닌 통 북어농축액 분말을 사용해 반려견의 원기 회복에 도움을 줄 수 있는 아미노산 함량은 높이고 나트륨 함량은 최소화했으며 모든 원료는 KGC인삼공사의 철저한 품질 관리를 통해 고객들이 믿고 구매할 수 있도록 제품화 했다.한편 반려동물 건강식 브랜드 ‘지니펫’은 2015년 출시 이후 매달 1만 세트 이상 팔리면서 고객들의 관심을 끌고 있으며 전국 1000여개의 펫샵 및 동물병원 그리고 10여개의 온라인 쇼핑몰에 입점하여 판매되고 있다.KGC인삼공사 관계자는 “반려견의 건강을 챙기는 고객들이 늘어나면서, 반려견 영양제 제품에 대한 관심이 증가하고 있다”며 “앞으로도 반려동물과 고객들의 니즈를 충족시킬 수 있는 다양한 제품 개발에 힘쓰겠다”라고 밝혔다.
2017/02/10
2+1 할인행사‧온라인 이벤트까지 풍성

농심, 멘토스, 밸런타인 특별 패키지 선봬

농심은 오는 밸런타인데이를 기념해 멘토스 특별 패키지를 제작하고 온라인 이벤트를 진행하는 등 다양한 소비자 프로모션을 진행한다. 평범한 초콜릿에서 벗어나 달콤하고 개성있는 캔디 멘토스를 통해 특별한 데이 이벤트를 연다는 계획이다.농심 멘토스 밸런타인데이 특별 패키지는 길쭉한 사각 형태에 총 4가지 유형의 일러스트 그림으로 제작됐다. 이 4가지 제품을 한 데 모으면 커다란 하트 모양이 완성되는 것이 특징. 하나의 패키지에는 멘토스 요구르트, 멘토스 스무디 제품 총 3개가 들어 있으며, 이 중 1개는 무료 증정 제품이다. 멘토스 특별 패키지는 2월 말까지 4000개 한정 수량으로 판매되며, 전국 세븐일레븐 편의점에서 구매할 수 있다.농심은 신제품 멘토스 나우민트와 밸런타인데이를 연계해 온라인 이벤트도 진행한다. 멘토스 나우민트 이미지를 9등분한 퍼즐을 맞추는 게임으로, 추첨을 통해 멘토스 나우민트 3종 패키지를 증정한다. 또 멘토스 나우민트와 함께한 인증샷을 찍어 개인 SNS에 등록해 공유하면, 추첨을 통해 멘토스 다이어리와 제품을 선물로 증정한다. 이벤트 참여는 2월 16일까지 농심 홈페이지 내 농시미 사이트를 통해 가능하다.농심 관계자는 “올해 특별하고 센스있게 마음을 전하고 싶은 분들이라면 멘토스 특별 패키지가 정답”이라며, “부담 없는 가격과 다양한 맛이 특징인 멘토스로 더욱 즐겁게 밸런타인데이를 준비했으면 한다”고 말했다.
2017/02/10
고명‧간장 소스로 양념한 백미밥에 제주 너비아니 올린 완전식 즉석밥

동원F&B, 즉석 덮밥 ‘쎈쿡 너비아니 덮밥’ 출시

동원FB가 큼직한 제주돼지 너비아니를 올린 즉석 덮밥 ‘쎈쿡 너비아니 덮밥’을 출시했다.‘쎈쿡 너비아니 덮밥’은 100% 국내산 백미로 지은 밥을 각종 야채 고명과 특제 간장 소스로 양념하고, 제주 청정지역에서 자란 돼지고기로 구운 너비아니를 올린 완전식 즉석밥이다. 완전히 조리된 상태여서 전자레인지에 2분만 데우면 간편히 한 끼 식사가 가능하다.동원FB만의 독자적인 기술인 ‘가마솥공법’으로 지어 더욱 밥맛이 좋다. ‘가마솥공법’은 가마솥과 유사한 설비에서 높은 온도와 압력으로 밥을 부드럽게 짓는 공법이다. 또한 이 과정에서 용기 내부가 완벽히 무균 상태가 되기 때문에 상온에서 장기간 보관이 가능하다.동원FB는 ‘쎈쿡 너비아니 덮밥’ 출시를 통해 ‘쎈쿡 곤드레찰밥’ ‘쎈쿡 취나물찰밥’ ‘쎈쿡 찰진약밥’ 등 기존의 완전식 즉석밥 제품들과 더불어 제품군을 더욱 강화하게 됐다.동원FB 관계자는 “쎈쿡의 완전식 즉석밥 제품은 기존 컵밥 제품들과 달리 끓는 물을 붓거나 소스를 뿌리는 등 별도의 조리 과정이 필요 없는 제품”이라며 “앞으로도 동원FB의 기술적 우위를 바탕으로 다양한 제품들을 선보여 즉석밥 시장의 경쟁력을 강화해 나가겠다”고 전했다.
2017/02/09
2개입 구성 대용량 제품, '혼술족' 안주로도 안성맞춤

SPC삼립, 그릭슈바인 바베큐 후랑크 출시

SPC삼립이 운영하는 육가공 전문 자회사 그릭슈바인에서 ‘그릭슈바인 바베큐 후랑크’를 출시했다. ‘바베큐 후랑크’는 국산 돼지의 육질을 그대로 살린 쫄깃한 식감이 특징이며 달콤한 바베큐 소스로 감칠맛을 더했다. 특히 이 제품은 2개입으로 구성돼 함께 나눠먹기 좋고, ‘혼술족’의 간편한 술안주로도 안성맞춤이다. SPC삼립 마케팅 담당자는 “최근 1인 가구 증가와 가성비 높은 제품을 찾는 소비자들이 늘어남에 따라 기존 핫바와 차별화된 대용량 제품을 출시하게 됐다“며 “간편식을 선호하는 소비 트렌드를 겨냥해 다양한 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.
2017/02/09
라인프렌즈 콜라보·녹차 초콜릿 출시 등 젊어진 젠느로 1020 여성 공략

해태제과, “밸런타인 女心 잡아라”…초콜릿 리뉴얼

해태제과 초콜릿이 젊어졌다. 밸런타인데이를 맞아 크기는 줄이고 맛과 디자인은 여성들의 취향에 맞춰 화사하게 변신했다.100% 카카오버터를 사용한 리얼 초콜릿 '젠느'는 크기가 반으로 줄어든 '젠느 라인프렌즈'로 재탄생했다. 핸드폰보다 작아 한 손에 쏙 들어온다. 주 고객인 여성의 휴대편의성을 고려해 핸드백이나 파우치 안에 넣을 수 있도록 했다. 최근 젊은 층에서 선풍을 일으키는 라인프렌즈를 메인 캐릭터로 내세운 패키지 디자인은 종전의 클래식한 분위기보다 한층 밝아졌다.초콜릿 제품 중 가장 얇은 두께 2.8mm '젠느 그린티초코'도 새롭게 선보인다. 여성들이 특히 선호하는 녹차 맛으로 입안에서 사르르 녹아 사라질 정도로 부드럽다. 과자에 초콜릿을 입힌 형태가 아닌 초콜릿으로만 이뤄진 녹차초콜릿이다. 녹차맛과 함께 밀크초콜릿 ‘젠느 밀크초코’도 출시했다.밸런타인 기획제품도 여심을 담았다. 선물을 주는 사람의 따뜻함과 정성을 하트모양에 '니트 컨셉'으로 한땀한땀 표현한 12종의 기획제품을 선보인다. '젠느 라인프렌즈'는 3팩과 6팩으로 구성했고, 대표 캐릭터인 ‘브라운’과 ‘코니’로 디자인해 별도의 포장 없이 선물할 수 있도록 했다.해태제과 관계자는 “젊은 여성층을 겨냥해 화사한 컬러나 귀여운 캐릭터를 사용해 선물의 가치를 더했다”며 “젠느를 중심으로 제품군도 다양화해 선택의 폭도 확대될 것으로 기대한다”고 말했다.
2017/02/09
꽃말 타이포그라피로 위트있게 진심 전하는 특별한 밸런타인데이 선물

파리바게뜨, 발렌타인데이 기획 제품 50여종 출시

파리바게뜨가 발렌타인데이를 맞아 기획 제품 50여종을 출시한다고 8일 밝혔다.2017년 파리바게뜨의 발렌타인데이 제품은 고급스러운 플라워 패턴 패키지에 꽃말 타이포그라피를 적용해 사랑의 메시지를 센스있게 전할 수 있도록 했다.분홍 장미의 꽃말인 ‘맹세’는 “행복이 별 건가요? 당신과 내가 함께 있는데”, 리시안셔스의 꽃말인 ‘변치않는 사랑’은 “다시 태어난다 해도 너를 찾아 사랑할거야” 등으로 표현했다.한편 초콜릿은 유럽 스타일의 감각적인 디자인이 돋보이는 프리미엄 제품을 선보였다. 또 발렌타인데이를 더욱 특별하게 만들어줄 시즌 스페셜 케이크와 다양한 협업 제품을 출시한다. 파리바게뜨 관계자는 “이번 발렌타인데이 제품은 아날로그 감성을 더한 꽃말 패키지에 고급스러운 프리미엄 초콜릿을 다채롭게 구성했다”며 “연인은 물론 가족, 친구, 직장동료 등 인연을 맺고 있는 사람들에게 마음을 소소하게 전하기를 바란다”고 말했다.
2017/02/09
볼륨래쉬·롱앤컬 효과 아이메이크업 완성도 높여

마몽드 ‘빅아이 마스카라’ 2종 출시

아모레퍼시픽 브랜드 마몽드가 뭉침 없이 자연스러운 볼륨감과 한 올 한 올 매끄럽게 펴 발리는 ‘빅아이 마스카라 2종’을 새롭게 출시한다. 마몽드 빅아이 마스카라는 뷰러를 한 듯한 자연스러운 볼륨감을 연출해주는 ‘빅아이 볼륨래쉬 마스카라’, 한 올 한 올 깔끔한 컬링과 속눈썹이 길어지는 효과를 주는 ‘빅아이 롱앤컬 마스카라’로 구성돼 있다. 빅아이 볼륨래쉬 마스카라는 크림 제형의 촉촉한 보습 막을 형성하는 크림 블라썸 포뮬라 기술을 적용해 보다 촉촉하고 부드럽게 발리며 속눈썹의 풍성한 볼륨감을 연출해주는 것이 특징이다. 또한 속눈썹의 자연스러운 아크라인을 잡아주는 플라워 볼륨 아크기술을 적용해 반복적으로 덧발라도 뭉침 없이 매끄러운 볼륨감과 가루 떨어짐을 최소화 시켰으며, 본인의 헤어 컬러에 맞게 선택할 수 있도록 블랙, 브라운 2가지 컬러로 구성해 더욱 자연스러운 속눈썹을 연출할 수 있다. 그 밖에도 일명 ‘뷰러 브러시’라 불리는 혼모 구조의 혁신 브러시가 일반 모 브러시보다 더 탱탱하게 속눈썹을 받쳐주고, 한 올 한 올 촘촘히 쓸어줘 뷰러를 한 듯 자연스러운 볼륨감과 렝스닝을 연출해준다.빅아이 롱앤컬 마스카라는 일명 ‘반전 브러시’라 불리는 혁신 브러시를 도입해 속눈썹을 한 올 한 올 깔끔하게 컬링해 볼륨감을 연출해주며, 땀과 피지를 2중 차단해 번짐 없이 오랫동안 속눈썹 메이크업을 지속시켜주는 것이 특징이다. 그 밖에도 고밀착 고강도 왁스 시스템의 내용물로 강한 컬링 효과와 여러 번 덧발라도 뭉침 없이 속눈썹을 연장한 듯 길어보이게 연출해 주는 효과가 탁월하다.마몽드 관계자는 “빅아이 마스카라는 미온수로도 쉽게 지워지는 빅아이 볼륨래쉬 마스카라와 워터프루프와 세범프루프의 빅 아이 롱앤컬 마스카라로 구성돼, 아이메이크업의 완성도를 높여줄 수 있을 것으로 기대한다”고 전했다.
2017/02/08

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