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국산 녹차 사용한 웰빙 콘셉트 빵 제품…달콤 쌉싸름한 맛으로 좋은 반응 기대

SPC삼립, ‘그린티 시리즈’ 4종 출시

SPC 삼립은 달콤 쌉싸름한 녹차 맛 빵 제품 ‘그린티 시리즈’ 4종을 출시했다고 23일 밝혔다.SPC삼립의 대표 스테디 제품인 삼립 크림빵 속에 달콤한 초코칩과 싱그럽고 깔끔한 녹차 크림을 넣은 ‘그린티 크림빵’과 녹차 크림과 달콤한 단팥이 어우러진 ‘그린티 크림단팥빵’, 초코 롤링 시트에 쌉싸래한 녹차 크림을 넣은 ‘그린티 초코패스츄리’, 우유와 녹차 가루를 함께 반죽한 부드러운 빵에 달콤한 꿀을 넣은 ‘그린티 라떼꿀호떡’이다.SPC 삼립 마케팅 담당자는 “최근 웰빙 바람을 타고 녹차를 활용한 제품이 다양하게 출시돼 인기를 얻고 있다”며 “삼립 그린티 시리즈는 국내산 녹차를 사용한 ‘건강 콘셉트’의 차별화된 제품으로 좋은 반응을 얻을 것을 기대한다”고 말했다.SPC삼립 그린티 시리즈는 가까운 슈퍼마켓에서 만날 수 있으며 이달 말부터 편의점에서 판매한다.
2017/01/23
쫀득한 찹쌀떡과 달콤한 아이스크림이 만나 명절과 잘 어울리는 아이스 디저트

배스킨라빈스, 명절 디저트 ‘미니 스노우모찌 선물세트’ 출시

배스킨라빈스는 설 명절을 맞아 찹쌀떡 아이스크림 디저트 ‘미니 스노우모찌 선물세트’를 한정 출시한다고 밝혔다. ‘해피세트’, ‘스윗세트’ 2종으로, 하나의 세트에 다양한 맛의 ‘미니 스노우모찌’가 9개 포장되어 명절 온 가족이 함께 식사 후 나눠먹기에도 좋다.‘해피세트’는 한국적이고 전통적인 맛 위주로 구성됐다. 인절미로 고소한 콩고물 아이스크림을 감싼 ‘인절미 모찌’와 달콤쌉싸름한 녹차 아이스크림의 ‘그린티 모찌’, 부드러운 바닐라 아이스크림과 달콤한 카라멜 시럽이 잘 어우러진 ‘바닐라카라멜 모찌’ 3종이 담겼다.‘스윗세트’는 ‘초콜릿 모찌’, ‘스트로베리 모찌’, ‘카페브리즈 모찌’ 3종으로 구성됐다. 특히, ‘카페브리즈 모찌’는 깊은 맛의 마스카포네 치즈 아이스크림과 배스킨라빈스 고유의 카페브리즈 시럽이 잘 어우러졌다. ‘미니 스노우모찌’ 선물세트의 가격은 각각 9900원이다. 명절 선물용 디저트로 한정 수량만 판매 되므로, 구입을 원한다면 서두르는 것이 좋다.배스킨라빈스 관계자는 “기름진 음식을 많이 먹게 되는 명절에는 달콤시원한 미니 스노우모찌가 식후 디저트로 제격” 이라며 “이번 설에는 부담 없이 주고 받을 수 있는 미니 스노우모찌 선물세트로 지인과 가족들에게 감사의 마음을 전하시길 바란다” 고 말했다.
2017/01/22
전용 잔∙미니어처 구성 설 선물세트… 한정수량 선봬

맥캘란 설 선물세트 출시

에드링턴 코리아(대표이사 김주호)의 맥캘란이 설을 앞두고 12년과 15년 싱글몰트 위스키로 각각 만든 선물세트 2종을 한정수량으로 선보인다.이번 설 선물세트는 단일 제품 판매가와 동일한 가격에 전용 잔과 미니어처 위스키를 특별히 함께 구성해, 고급스러우면서도 합리적인 선물세트를 찾는 소비자들에게 제격인 제품이다.또한 맥캘란의 자랑 중 하나인 최상급 오크통을 패키지의 디자인 모티브로 삼아, 선물에 품격을 더한 것이 특징이다.한정수량으로 선보인 맥캘란의 선물세트 구성 제품은 ‘맥캘란 12년 셰리오크’와 ‘맥캘란 15년 파인오크’이다. 먼저 맥캘란 12년 셰리오크는 입 안 가득 퍼지는 말린 과일향과 셰리향이 우디향과 함께 어우러져 완벽한 조화를 이룬다. 그윽한 황금색을 지닌 맥캘란 12년은 세계 위스키 품평회에서 최고의 찬사를 받은 바 있다. 도수는 40도이다.맥캘란 15년 파인오크는 오크통에서 자연스럽게 얻어진 옅은 갈색의 천연 컬러를 눈으로 즐길 수 있으며, 장미, 시나몬, 초콜릿, 오렌지, 건포도의 맛과 향을 섬세한 미각으로 느낄 수 있다. 또한 잔향들이 말린 과일 향과 함께 어우러져 젊은 여성이나 개성을 중시하는 이들에게 선호도가 높은 제품이다. 도수는 43도이다.에드링턴 코리아 맥캘란 관계자는 “한정수량으로 선보이게 된 이번 선물세트는 품격과 실속 두 가지를 만족시켜주는 선물세트”라며 “고급스럽고 감각적인 패키지가 더해져 오감으로 싱글몰트 위스키를 즐길 수 있는 기회가 될 것”이라고 말했다.이번 맥캘란 12년, 15년 설 선물세트 가격은 각각 12만원, 16만6000원이다. 전국 주요 백화점 및 주류 전문점 등에서 구매할 수 있다.
2017/01/22
차가워진 날씨에 어울리는 뜨끈한 국물 ‘소불고기 우동’, ‘新육개장칼국수’ 선봬

제일제면소, 추운 겨울에 딱! ‘겨울愛면’ 2종 출시

면 전문점 제일제면소가 추운 겨울을 맞아 뜨끈한 국물을 즐길 수 있는 ‘겨울愛면’ 2종을 출시한다고 밝혔다.이번에 선보인 신메뉴는 매장에서 직접 만든 우동면과 칼국수면을 사용한다. 20℃~26℃ 온도를 유지하는 제면실에서 24시간 이상 숙성시켜 만드는 자가제면(自家製麵)은 쫄깃한 식감이 고스란히 살아있는 것이 특징이다.‘소불고기 우동’은 담백한 국물, 풍성한 소불고기 고명, 쫄깃한 우동면 3박자가 잘 어우러진 면 요리다. 가다랑어포를 우려 만든 육수에 감초를 넣고 양념한 소불고기를 볶을 때 나오는 육즙을 섞어 더욱 깊은 국물 맛을 이끌어 냈다. ‘新육개장칼국수’는 칼칼하면서 깔끔한 서울식 육개장 육수에 얇게 찢은 소고기와 향긋한 부추를 올렸다.제일제면소 관계자는 “영하까지 떨어지는 추운 날씨에 국물과 함께 즐기는 면 요리 판매량이 점차 높아지는 추세”라며 “겨울 신메뉴를 드시고 몸과 마음에 온기를 담아가시기 바란다”고 말했다.이번 ‘겨울愛면’은 전국 제일제면소 12개 매장(코엑스몰점, 서울역사점, 대구신세계백화점점, 인천공항입국점 제외)에서 2월 말까지 한정 판매한다.
2017/01/22
‘디자인 컬처 프로젝트’ 일환, 신진 아티스트와 협업

SPC삼립, ‘마몬 콜라보레이션’ 제품 출시

SPC삼립이 창작 캐릭터 ‘마몬’을 활용한 ‘핫치킨 호떡’과 ‘커스타드 케익’을 출시했다고 밝혔다. 마몬은 ‘마이 몬스터’의 의미를 가지고 있으며, 발랄한 색감과 익살스러운 표정을 가진 캐릭터다. SPC그룹이 신진 아티스트를 발굴하고, 고객에게 감각 있는 디자인의 제품을 제공하기 위해 진행하는 ‘디자인 컬처 프로젝트’의 일환으로 기획됐다. ‘핫치킨 호떡’은 아삭한 야채와 부드러운 닭 가슴살에 핫 소스를 넣어 매콤한 맛이 특징이며, ‘커스타드 케익’은 부드러운 케이크 시트에 커스타드 크림을 넣어 달콤하게 즐길 수 있다. 가까운 편의점과 슈퍼마켓에서 구입할 수 있다. SPC삼립은 파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 파스쿠찌, 잠바주스 등 SPC그룹 주요 브랜드와 함께 마몬을 활용한 공동 마케팅도 진행한다. 오는 31일까지 마몬 제품 속에 들어 있는 난수 번호를 해피포인트 앱에 입력하면 순금 5돈, 전통명과세트, 마몬 피규어, 해피포인트 적립 등의 푸짐한 경품을 증정한다.SPC 삼립 마케팅 담당자는 “신진 작가 발굴과 후원이라는 행사의 취지와 함께 친근하고 익살스러운 캐릭터로 큰 호응을 얻을 것으로 기대한다”며 “마몬 캐릭터 제품과 함께 즐거운 새해를 맞이하길 바란다”고 말했다.
2017/01/22
밸런타인데이 시즌 맞아 팝 아티스트 찰스장과 '해피하트' 컬래버레이션 진행

오리온, 마켓오 리얼초콜릿 ‘해피하트’ 컬렉션 한정판 출시

오리온은 유명 팝 아티스트 찰스장과의 컬래버레이션을 통해 마켓오 리얼초콜릿 '해피하트' 컬렉션을 한정 출시한다고 밝혔다.마켓오 리얼초콜릿은 100% 카카오버터를 사용한 프리미엄 초콜릿으로, 입 안에서 부드럽게 녹아 내리는 느낌과 깔끔한 맛을 강화해 올해 재출시 됐다. 밸런타인데이 시즌을 맞아 새롭게 선보이는 이번 컬렉션은 풍부한 우유 풍미의 ‘마켓오 리얼초코릿 밀크’와 카카오의 쌉싸름한 맛이 진하게 느껴지는 ‘마켓오 리얼초콜릿 오리지널’ 2종으로 구성되어 있다.또한 웃고 있는 하트 모양을 형상화 한 ‘해피하트’를 강조한 패키지 디자인으로 선물 및 소장가치를 높인 것이 특징이다. ‘해피하트’ 특유의 깜찍함으로 10~30대 여성 소비자들에게 많은 사랑을 받을 것으로 예상된다고. 찰스장은 국내 유명 브랜드와 다수의 컬래버레이션을 진행 중인 팝아트계 인기 작가다.오리온이 지난 2008년 런칭한 매스티지 브랜드 ‘마켓오’는 프리미엄 원재료를 사용해 국내 제과업계에서 10년 가까이 과자의 고급화를 주도하고 있다. 일본, 중국 등 외국인 관광객들로터 한국 방문 시 선물용으로도 큰 인기를 끌고 있다. 마켓오 제품으로는 리얼초콜릿 외에도 ‘리얼브라우니’, ‘리얼브라우니 말차’, ‘리얼치즈칩’, ‘리얼크래커 초코’, ‘버터팔렛’ 등이 있다.오리온 관계자는 “마켓오 리얼초콜릿 ‘해피하트’ 한정판 컬렉션은 특별한 날을 맞아 받는 사람과 주는 사람 모두에게 기분 좋은 선물이 될 것”이라며 “아티스트 컬래버레이션 등 다양한 시도를 통해 마켓오 리얼초콜릿만의 이미지를 확산시켜 나갈 것”이라고 말했다.
2017/01/22
규모 작은 식당 ‧ 급식장에서 참치를 남기지 않고 알뜰하게 활용

동원F&B, 소형 음식점용 살코기 참치 ‘동원참치 빅’ 출시

동원FB(대표이사 김재옥)가 소형 음식점에서 알뜰하게 사용할 수 있는 800g 단량의 살코기 참치캔, ‘동원참치 빅’을 출시했다.지금까지 식당이나 단체 급식장 등에서 식재료로 사용하던 참치캔은 주로 1.8kg의 대용량 제품이었다. 하지만 고객이 많지 않은 소규모의 업장에서는 대용량 캔에 담긴 참치를 하루 안에 전부 사용하기 어려워 남는 양이 많았다.반면 ‘동원참치 빅’은 800g의 용량으로 출시되어 규모가 작은 식당이나 급식장에서도 참치를 남기지 않고 알뜰하게 활용할 수 있다. 소단량 참치캔을 여러 개 구매해서 사용하는 것보다 가격 면에서도 경제적이다. 또한 기존 1.8kg 대용량 제품과 달리 캔 따개가 필요 없는 원터치 캔 형태의 제품이어서 개봉도 간편하다.‘동원참치 빅’은 장기간의 고단백 다이어트 식단을 계획 중인 소비자나 일반적인 참치캔으로는 양이 부족한 ‘참치 마니아’ 등 개인 소비자들도 필요에 따라 다양하게 즐길 수 있다. 또 단체 여행이나 MT 중에 요리 재료로 넉넉하게 활용할 수 있다.동원FB 관계자는 “최근 김밥 전문점이나 샌드위치 전문점 등 참치 활용이 많은 소형 외식 업체들이 늘어남에 따라 ‘동원참치 빅’을 출시하게 됐다”며 “국내 1등 참치캔 기업으로서 앞으로도 B2B(기업간 거래) 시장의 고객들이 필요로 하는 가치를 반영한 제품들을 적극적으로 출시할 계획”이라고 전했다.‘동원참치 빅’의 가격은 800g 단량에 7,980원이며, 가까운 동원FB 대리점이나 대형 슈퍼마켓 식자재 코너를 통해 구매할 수 있다.
2017/01/22
파티쉐 수제쿠키 작업과정 생산공정에 100% 도입

수제 쿠키 그대로 재현한 해태 ‘슈아브’ 출시

해태제과는 파티쉐가 만든 것처럼 부드럽고 달콤한 쿠키 ‘슈아브’를 출시했다. 케이크와 비스켓의 특징을 결합한 쿠키로 한 입 베어 물면 소리가 안 날 정도로 부드럽다. 슈아브는 스페인어로 ‘부드러운’이라는 뜻.슈아브는 파티쉐의 섬세한 작업과정을 100% 제조공정에 도입해 수제 쿠키로 재현한 것이 특징. 부드러운 쿠키에 잼과 초콜릿까지 올리는 수제 쿠키를 재현하기 위해서는 일반 쿠키보다 3배 이상 까다로운 제조공정이 필요하다. 배합, 성형, 굽기 등 각 공정마다 기술력이 부족하면 완성할 수 없다. 특히, 수제쿠키처럼 잼을 올리면 쿠키에 수분이 스며들어 눅눅해지는 한계 때문에 그간 대량 생산이 어려웠다.생산과정에서 잼의 수분을 최적화해 젤리처럼 쫀득한 잼으로 만드는 것이 슈아브 제조 기술의 핵심. 이 때문에 시간이 지나도 눅눅해지지 않고 부드럽고 차진 상태를 유지할 수 있다. 여기에 기존 쿠키보다 수분 함량을 10% 이상 높인 부드러운 쿠키가 어우러지면서 수제쿠키 본연의 맛을 느낄 수 있다. 부드러운 쿠키에 위에 올린 상큼한 라즈베리잼과 쌉쌀한 다크초콜릿이 더해져 부드럽고 달콤새콤하다.해태제과 관계자는 “슈아브는 베이커리 전문점에서나 맛볼 수 있는 수준의 수제 쿠키를 그대로 재현했다”며, “이번에 확보한 기술력을 기반으로 다양한 맛의 잼을 활용한 제품을 추가로 출시 할 예정”이라고 밝혔다.
2017/01/22
‘새해 첫 모듬선물세트’, ‘실속선물세트’ 등 선물세트 30종 출시

SPC 삼립, 빚은 설날 선물세트 출시

SPC삼립이 운영하는 떡 전문 프랜차이즈 ‘빚은’이 다가오는 설을 맞아 선물세트를 출시했다고 밝혔다. 찹쌀떡과 삼색경단, 한라봉, 우유치즈, 자색고구마 등 다양한 맛을 내는 만주 등으로 구성한 ‘새해 첫 모듬선물세트’, 온 가족이 즐길 수 있도록 찰떡, 설기, 소담떡 등 다양한 제품으로 구성한 ‘새해 첫 문안 선물세트’, 찰떡세트와 만주세트, 전병세트 등으로 구성한 ‘실속선물세트’까지 총 30종이다. 1만원부터 30만원대까지 다양한 가격대로 구성해 선택의 폭을 넓혔다. 또한 설날 한정 제품으로 간편하게 차례를 지낼 수 있도록 제수용 떡인 백병 떡국떡(1kg)과 제수편, 제수용 한과인 개성약과와 찹쌀산자를 판매한다.한편 빚은 온라인몰에서는 오는 24일까지 베스트셀러 선물세트 5종(예담세트 3호, 모듬세트 4호/5호, 문안세트 1호, 모듬찰떡케익 3호)을 10% 할인 판매한다.
2017/01/22
건강‧맛‧풍미 고려한 강황빵, 돼지감자빵, 천마빵 첫 선

롯데제과, 백두대간 약초 넣은 빵 3종 출시

롯데제과는 지난 10일 경상북도 농업기술원 봉화약용작물연구소와 ‘백두대간 약용작물 제빵 제품화 기반 구축 MOU’를 체결한 데 이어 이번에 관련 제품으로 ‘청산녹초(靑山綠草)’ 3종을 출시했다. 청산녹초 3종은 강황빵, 돼지감자빵, 천마빵으로, 통밀가루를 베이스로 하여 경북 영주의 강황, 안동의 돼지감자, 예천의 천마를 넣어 만든 제품이다.청산녹초 약초빵은 이를 첨가하여 빵의 건강함을 살렸다. 천마빵은 무화과, 클로렐라, 호두를 넣어 약초의 쓴맛은 빼고 건강은 더한 제품이다. 돼지감자빵은 쫄깃하고 고소한 돼지감자의 식감을 살렸으며, 강황빵은 슈퍼푸드 크랜베리를 넣어 빚은 빵이다. 한편 백두대간의 약초는 기후가 서늘하고 일교차가 커 약초재배에 적합하고 약리성이 높다고 알려져 있다. 협력을 한 봉화약용작물연구소는 500여종의 유전자원, 약용작물 재배방법 90여건 등을 보유, 품종개발 신기술 및 특허를 확보하고 있다. 이들과의 MOU체결은 빵의 품질을 높이는 데 크게 기여할 것으로 보인다.롯데제과는 청산녹초 3종 빵을 롯데백화점에 입점된 베이커리숍 ‘프랑가스트’ 16개점에서 판매 중이다.
2017/01/22

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