자연치즈 함량↑·최저나트륨

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자연치즈 함량↑·최저나트륨

서울우유 웰작 치즈 2종

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2011.05.13 10:59:06

서울우유가 자연치즈 함량이 국내 가공치즈 중 가장 많이 함유돼 있는 ‘웰작(Well作)체다’ 치즈와 최저 나트륨을 함유한 ‘웰작(Well作)고다’ 치즈를 새롭게 출시했다.

실제 ‘웰작 체다 치즈’의 자연치즈 함유량은 83%로 4월 현재 제품에 표시된 기준으로 국내 체다 치즈 중 가장 높다.

자연치즈 함량이 높은 만큼 일반 가공치즈에서 느낄 수 없는 잘 숙성된 부드러운 조직감과 깊고 진한 풍미를 맛볼 수 있는 것이 특징. 웰작 고다 치즈 역시 자연 치즈 함량이 80%에 달한다.

이번에 선보인 웰작 치즈 2종은 건강을 위해 색소 및 합성보존료를 일체 첨가하지 않았으며 나트륨 함량도 대폭 낮췄다.

웰작 체다치즈에는 나트륨 함량이 165㎎, 웰작 고다치즈에는 155㎎으로 슬라이스 낱개 포장 1개가 18g임을 감안했을 때 매우 낮은 수치이다.

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