그리스 정통 그릭 요거트

Home > 기사내용

그리스 정통 그릭 요거트

빙그레 ‘요플레 요파’

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2014.10.22 08:56:21

빙그레가 정통 그릭 요거트 ‘요플레 요파’를 출시했다.

그릭 요거트는 일반 요거트와는 달리 우유에서 수분을 제거하는 그리스의 전통적 방식에 의해 만들어지며, 고단백·고칼슘·저지방의 장점을 지녔다.

빙그레 ‘요플레 요파’는 ‘요플레’와 그리스어로 즐거운 상황의 감탄사인 ‘Opa’의 합성어다.

기존 요거트 제품 대비 3배의 1A등급 우유를 넣어 그리스 정통 방법으로 발효한 국내 최초 100% Strained Real Greek(strain; 요거트에 들어있는 수분 등을 빼내어 농도를 자연스럽게 진하게 만드는 여과 과정) 요거트로서 국내에서는 빙그레 요플레만이 유일하게 이 공정을 사용하고 있다.

구득실 기자의 전체기사 보기