신선한 채소 꽉 채워 급속동결

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신선한 채소 꽉 채워 급속동결

풀무원 ‘정선 메밀지짐 만두’

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2014.06.30 09:22:39

풀무원식품은 ‘찹쌀메밀피에 칼칼한 김치 속을 꽉 채운 정선 5일장 메밀지짐 만두(이하 ‘정선 메밀지짐 만두)’를 출시했다고 30일 밝혔다.

이 제품은 강원도 정선군 재래시장에서 5일마다 열리는 ‘정선 5일장’의 명물 메밀전병에서 아이디어를 얻었다.

메밀전병은 뜨거운 철판에 얇게 편 메밀반죽에 김치, 고기, 채소 등 다양한 재료의 소를 넣어 말아먹는 음식이다.

부침개처럼 부쳐 먹는 지짐 만두로 피를 만들 때 메밀과 찹쌀을 넣어 만들어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하다.

만두의 속은 얼리지 않은 국내산 돼지고기와 100% 국산 숙성김치, 청양고추와 부추, 양파, 마늘, 양배추, 대파 등 5가지 신선한 채소로 채워 급속 냉동했다.

어른 손바닥만 한 크기로 하나만 먹어도 속이 든든하며 납작하고 널찍해 조리할 때 만두피가 쉽게 터지지 않는다. 특히 깔끔한 매운 맛은 성인 남녀를 위한 간식이나 술안주로 좋다.

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