원유 그대로 자연치즈 사용

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원유 그대로 자연치즈 사용

CJ푸드빌 ‘순치즈’ 8종

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2014.04.02 09:26:05

CJ푸드빌이 운영하는 재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬르가 품질 좋은 재료를 강조한 ‘순純 시리즈’의 후속작 ‘순치즈’ 시리즈 등 치즈로 맛을 낸 신제품 8종을 출시했다.

뚜레쥬르 순치즈 시리즈는 파르메산, 체다, 고다 등 다양한 치즈를 듬뿍 넣어 맛을 낸 점이 특징이다.

특히, 대표 제품인 ‘빵속에 순치즈’와 ‘동글동글 순치즈’에는 원유를 그대로 숙성해 만든 자연치즈를 사용해 더욱 눈에 띈다.

자연치즈란 원유를 유산균, 효소 등으로 응고시키고 훼이(whey, 원유에서 단백질과 지방 성분을 빼고 남은 맑은 액체)를 제거한 다른 식품 첨가물은 넣지 않은 치즈다.

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