비린맛 없애고 고소한 맛 더해

동원F&B ‘동원 고소한 꽁치’

동원F&B가 비린 맛을 없애고 고소한 맛을 더한 꽁치캔 ‘동원 고소한 꽁치’를 출시하고 꽁치캔 시장에 새로운 패러다임을 제시했다.

이 제품은 업계 최초로 꽁치 원물의 비린 맛을 잡은 꽁치캔이다. 꽁치가 비리다는 소비자들의 인식은 꽁치캔 구매를 망설이게 했던 가장 큰 약점이었다.

하지만 ‘동원 고소한 꽁치’는 새로운 제조공법인 ‘리프레시 공법’과 통깨 참기름 등 자연산 고급 부재료를 통해 비린 맛을 제거하고 고소한 맛까지 더했다.


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