발효과학 기술 적용한 건강음료

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발효과학 기술 적용한 건강음료

한국야쿠르트 ‘발효 흑마늘 삼’

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2010.06.30 15:58:42

한국야쿠르트는 남해산 흑마늘과 유산균 발효홍삼이 들어 있는 ‘발효 흑마늘 삼’을 선보였다.

‘발효 흑마늘 蔘’은 한국야쿠르트의 축적된 발효과학 기술을 적용한 제품으로, 생마늘을 일정한 온도와 습도에서 숙성, 발효시켜 만든 흑마늘과 유산균으로 7일간 배양시킨 발효홍삼이 들어 있다.

흑마늘은 생마늘 특유의 맵고 자극적인 맛이 사라지는 반면 마늘 본래의 기능은 유지되며, 유산균 발효홍삼은 사포닌의 체내 흡수율이 우수한 것이 특징이다.

또 흑마늘과 발효홍삼은 원활한 혈액순환과 스테미너 증진에 도움을 준다.

가격 100㎖, 2000원.

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