2단계 발효 프리미엄 초음료

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2단계 발효 프리미엄 초음료

풀무원녹즙 ‘새초롬…’

구득실 기자 kds01439@hanmail.net / 2009.06.09 17:44:41

풀무원녹즙(대표 이규석)이 2단계 발효법으로 제조한 포도 식초와 다이어트에 도움을 주는 기능성 원료인 히비스커스를 담은 프리미엄 초음료 ‘새초롬, 포도 식초와 히비스커스’를 선보였다.

이 제품은 일반 양조식초제조법을 사용한 시중 과실초 제품들과 달리 2단계 발효법으로 제조해 항산화 물질인 폴리페놀과 아미노산, 아스파라긴의 함량은 높이고 이취의 원인이 되는 젖산의 함량을 낮췄다. 또한 식초 특유의 톡 쏘는 성질을 덜어내 부드럽게 마실 수 있다.

가격 100ml 1500원.

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