미네랄 알칼리수 사용

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미네랄 알칼리수 사용

대상FNF ‘건강한 발아콩 두부’

구득실 기자 kds01439@hanmail.net / 2008.12.23 08:47:25

대상FNF(대표 이문희) 종가집이 미네랄 알칼리수를 사용해 만든 두부인 ‘미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부’를 선보였다.

이 제품은 두부 제조 전체 공정에서 몸에 좋은 미네랄 알칼리수를 사용한 것이 특징이다. 두부의 주재료인 콩을 싹 틔우는 순간부터 응고 시킬 때까지 모든 과정에 미네랄 알칼리수를 사용, 두부 응고 과정 일부에 응고제로 사용한 타사 제품과 차별화 된다.

콩 역시 국내 농산물 품질관리 1등급 콩 선정 기준보다 까다로운 기준으로 고른 우수한 국산 콩을 발아시켜 사용했다.

로하스 인증을 받은 종가집 천안 공장에서 제조되며 첨단 공법인 고온숙성공법(H.A.T)과 자동압착방법 (A.B.P)으로 만들어져 고소한 맛이 이 제품의 특징이다.

가격 400g 부침용과 찌개용 각각 2750원, 2650원.

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