바르다김선생, 겨울 맞아 ‘튀김어묵우동’ 출시

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두툼하게 빚어 튀겨낸 어묵과 깔끔한 육수가 특징

강성기 기자 skk815@bokuennews.com / 2016.12.16 12:18:36

프리미엄 김밥 브랜드 ‘바르다김선생’(대표 나상균)이 찬바람이 부는 겨울에 어울리는 신메뉴 ‘튀김어묵우동’을 새롭게 출시했다.

겨울 신메뉴로 선보인 ‘튀김어묵우동’은 따뜻한 국물이 생각나는 요즘 같은 날씨에 어울리는 메뉴로 두툼하게 빚어 튀겨낸 어묵과 시원하고 깔끔한 육수가 특징이다.

어묵의 경우 구운 어묵을 튀겨내 일반 어묵과는 다른 식감을 자랑하며 면도 우동면의 정석이라 불리는 사누끼면을 사용해 쫄깃하고 탱탱한 면발을 느낄 수 있다. 여기에 버섯과 미역이 들어가 육수의 깔끔함을 한 층 더 높여준다.

바르다김선생의 ‘튀김어묵우동’은 추운 날씨를 겨냥해 만든 따뜻한 우동메뉴인 만큼 겨울철 별미로 고객들의 반응이 좋을 것으로 기대하고 있다.

바르다김선생 관계자는 “튀김어묵우동은 따뜻한 면과 국물이 생각날 때 먹기 좋은 메뉴로 우동의 정석에 따라 만들어 전 연령층이 부담 없이 먹기 좋다”며 “특별한 우동맛을 위해 구운 어묵을 튀기거나 사누끼면을 사용하는 등 식재료에 차별화를 두었다”고 말했다.

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