스쿨푸드, 겨울 시즌 맞아 뜨끈한 우동 메뉴 출시

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쫄깃한 식감 살린 칼국수 면부터 색감 돋보이는 어묵튀김 고명까지 별미 우동으로 손색 없어

강성기 기자 skk815@bokuennews.com / 2016.12.04 16:53:25

종합 외식기업 SF이노베이션(대표: 이상윤)의 캐주얼 한식 브랜드 ‘스쿨푸드’가 추운 겨울에 잘 어울리는 신메뉴 ‘그 옛날, 칼우동’을 출시했다고 밝혔다.

이번에 선보인 ‘그 옛날, 칼우동’은 옛날식 우동을 스쿨푸드만의 레시피로 재해석한 메뉴로 일반적인 우동 면 대신 칼국수 면을 사용해 쫄깃한 식감을 살린 점이 특징이며, 국물 맛 또한 태양초 청양고추로 만든 양념을 넣어 맵고 칼칼하게 구현했다. 면 위에는 파프리카시즈닝 옷을 입혀 튀겨낸 어묵 튀김과 쑥갓을 고명으로 올려 색감은 물론 식감까지 모두 잡아냈다.

스쿨푸드 마케팅 담당자는 “뜨끈한 국물이 생각나는 겨울을 맞아 맵고 칼칼한 국물 요리를 선보이게 됐다. 쫄깃한 면과 칼칼한 국물 맛이 조화로운 별미 우동으로 올 겨울 따뜻하고 건강하게 보내길 바란다”고 전했다.

한편 ‘그 옛날, 칼국수’는 스쿨푸드 홀 매장과 배달전문매장인 스쿨푸드 딜리버리 일부 매장에 한해 만나볼 수 있다.

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