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이탈리안 어반 비스트로 더플레이스는 부드럽고 고소한 ‘크림’을 주재료로 만든 겨울 신메뉴 4종을 출시했다고 10일 밝혔다.

더플레이스는 메뉴 차별화를 위해 누룽지, 단호박, 감자 등을 활용한 크림 소스를 개발하고 이를 파스타, 리소토에 접목했다. 사회관계망서비스 및 외신을 통해 반구형 도우에 불을 붙여 제공하는 모습이 알려져 유명세를 탄 ‘폭탄 피자’의 후속 메뉴도 선보였다.

‘폭탄 크림 파스타’는 폭탄 피자를 면(麵)요리인 파스타로 변형한 메뉴다. 새우, 리코타 치즈를 올린 단호박 크림 파스타 위에 오징어 먹물 도우를 뚜껑처럼 덮었다. 주문 시 도우에 불을 붙여 제공해 폭탄 피자처럼 ‘불쇼’를 보는 재미를 준다.

이와 함께 고소한 누룽지와 매콤한 청양고추가 어우러진 색다른 맛의 ‘누룽지 크림 리소토’, 감자 크림 소스와 치즈를 큼직한 수제 패티 위에 올린 ‘크림 범벅 함박스테이크’도 출시했다. 디저트 메뉴로는 갓 구운 초콜릿 케이크 위에 크림을 가득 올린 ‘크리미 퐁당 초코’가 있다.

더플레이스 관계자는 “폭탄 피자의 선풍적 인기에 힘입어 후속 메뉴를 출시했다”며 “누룽지 등 독특한 재료를 사용하고 불 붙은 파스타를 선보이는 등 색다른 맛과 모양으로 메뉴 만족도를 한층 더 높일 것”이라고 말했다.

더플레이스는 겨울 신메뉴 출시를 기념해 SNS 인증샷 이벤트를 진행한다. 참여를 위해서는 본인의 인스타그램, 페이스북에 #폭탄크림파스타, #더플레이스 등 해시태그와 함께 ‘폭탄 크림 파스타’ 사진을 올리면 된다. 행사 기간은 다음 달 11일까지로 행사 참여 고객 10명을 추첨해 ‘폭탄 피자 무료 식사권’을 증정한다.