대상 청정원이 순창 브랜드 전통의 자연숙성 양조간장 제조기술로 개발한 발효조미료 ‘요리에 한수’ 2종을 출시한다.
‘콩과 채소로 순하고 담백한 요리에 한수’와 ‘소고기와 채소로 진하고 깊은 요리에 한수(진하고 깊은 요리에 한수)’가 바로 그 주인공이다.
제품명에서 알 수 있듯이 요리솜씨가 조금 부족한 사람이라도 단 ‘한수(한 스푼)’ 만으로 요리의 맛을 확 살릴 수 있다. 기존 액상조미료와 비교해 간장 향이 적고 깔끔하며, 간장 보다는 감칠맛이 더욱 뛰어나기 때문이다.
먼저, 콩과 채소로 만든 ‘순하고 담백한 요리에 한수’는 은은한 감칠맛에 간장 향이 적어 깔끔하고 담백한 요리에 알맞다.
또 채소육수에 소고기 육수를 더 한 ‘진하고 깊은 요리에 한수’는 입에 착 감기는 깊은 맛의 국물 요리에 제격이다.
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