농림축산식품부(장관 송미령)는 9월 14일부터 15일까지 미국 텍사스주 샌안토니오에서 열리는 '2026 미국식자재유통협회(IFDA, 이하 'IFDA') 콘퍼런스'에 참가했다

정부가 미국 최대 식자재유통협회 콘퍼런스에서 '한국관'을 최초로 운영하고 K-식자재를 앞세워 현지 바이어들과 수출 상담을 진행했다.

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 '농식품부')는 9월 14일부터 15일까지 미국 텍사스주 샌안토니오에서 열리는 '2026 미국식자재유통협회(IFDA, 이하 'IFDA') 콘퍼런스'에 참가했다. 이번 행사에는 세계 최대 규모의 식품 유통 기업 시스코(Sysco)를 비롯한 식자재 유통 관계자 1500명이 참여하는 등 북미 B2B 시장의 키 플레이어(key player)들이 한자리에 모였다.

그간 K-푸드 수출이 주로 현지 마트, 소매점 등 B2C를 중심으로 이뤄졌다면, 이번 행사는 식자재 유통사와 외식 프랜차이즈 등 대규모 B2B를 직접 공략한다는 점에서 정책적 의미가 크다. 농식품부는 한국식자재유통협회(KFDA)와 함께 한국관 부스를 마련해 우리 식자재의 우수성을 알리고 신규 유통채널 확보에 나섰다.

이번 한국관에는 북미 B2B 시장에서 활용도와 경쟁력이 높은 장류·소스류 및 간편식(냉동만두 등) 수출기업 6개사가 참여했다. 한국관 안에는 'K-푸드 정품 홍보관', 공동 조리공간, 비즈니스 라운지를 조성해 K-푸드 홍보, 시식·시음, 수출 상담이 함께 이뤄지는 시너지 효과를 노린다.

현장에서는 K-소스, 냉동 만두 등을 바이어가 직접 시식해 볼 수 있도록 하는 한편, 각 제품이 현지 급식 및 외식 메뉴에 어떻게 접목될 수 있는지 구체적인 조리법과 공급 모델을 함께 제시했다.

농식품부는 이번 콘퍼런스 참가 효과를 극대화하기 위해 사전-현장-사후로 이어지는 전 주기 밀착 수출 지원체계를 가동했다. 행사에 앞서 바이어별 관심 품목과 수요를 분석해 국내 업체와의 1:1 매칭을 진행했으며, 현장에서는 심도 있는 수출 상담이 이뤄지도록 뒷받침하고 있다.

현장을 찾은 식자재 유통 관계자는 "이번 행사는 다양한 소스와 간편식을 비롯해 미국 시장에서 인기 있는 K-푸드를 직접 맛보고, 수출기업들과 현장에서 이야기를 나눌 수 있는 좋은 기회였다"며, "K-식자재가 가진 경쟁력과 미국 시장에서의 확장 가능성을 확인할 수 있었다"고 밝혔다.

행사 이후에도 견본품 발송, 온라인 상담 등 K-식자재 수출거래 성사를 위한 후속 지원을 적극 이어갈 계획이다. 아울러 이번 콘퍼런스에서 수집된 북미 식자재 유통 및 공급망 특성, 채널별 바이어 정보 등은 향후 K-식자재의 대미(對美) B2B 수출 확대 전략 수립에 핵심 자료로 활용될 예정이다.

농식품부는 K-식자재 수출 확대를 위해 현지에 진출한 국내기업과 연계해 구내 식당에서의 K-식자재 소비를 늘리기 위한 'K-푸드 데이'를 운영하는 등 지속 가능한 대규모 수요처 발굴을 위해 관계 기업과 긴밀하게 협력할 예정이다.