서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 국내산 우유를 더한 '서울우유 우유식빵(410g)'과 '서울우유 우유모닝롤(240g)'을 출시하고, 베이커리 시장에 진출한다

서울우유가 다변화된 우유 소비 트렌드를 반영해 국내산 우유 최대 약 12%를 함유한 베이커리 제품을 선보였다.

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 국내산 우유를 더한 '서울우유 우유식빵(410g)'과 '서울우유 우유모닝롤(240g)'을 출시하고, 베이커리 시장에 진출한다.

최근 흰 우유 소비 트렌드가 다변화되면서 기업 간 거래(B2B) 우유 시장도 지속 성장하고 있다. 실제로 유업계에 따르면 B2B 우유 시장은 2020년 대비 50% 성장한 것으로 나타났다. 특히 온라인 베이커리 시장은 폭발적인 성장세를 보이고 있다. 

이러한 트렌드에 착안해 서울우유는 국내산 우유를 더한 식빵과 모닝롤 신제품을 새롭게 선보이고, 베이커리 시장 공략에 나선다. 식사 대용 빵을 온라인으로 구매해 냉동실에 쟁여두고 먹는 소비 패턴이 확산하면서 원재료까지 꼼꼼하게 따지는 소비자들에게 좋은 선택지가 될 것으로 기대된다.

신제품 '서울우유 우유식빵(410g)'과 '서울우유 우유모닝롤(240g)'은 국내산 우유를 아낌없이 더해 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이다. 실제로 우유식빵에는 서울우유 11.5%, 우유모닝롤에는 서울우유 10.5%를 함유했다. 국내산 우유가 더해진 만큼 빵 자체만으로도 부드럽고 촉촉한 맛을 느낄 수 있고, 토스트, 샌드위치 등 다양한 요리로도 즐길 수 있다.

서울우유협동조합 디저트팀 이상엽 PM은 "식빵과 모닝롤은 남녀노소 누구나 좋아하는 스테디셀러 빵으로 고객 충성도가 높아 원재료를 중요하게 생각하는 소비자들도 많은 만큼 국내산 우유를 더한 우유식빵과 우유모닝롤이 좋은 대안이 돼 줄 것으로 보인다"고 말했다.