K-푸드 대표 주자인 매운맛 라면의 나트륨 함량이 1일 기준치를 초과해, 국물과 소스 섭취량을 줄여야 하는 것으로 나타났다.

한국소비자원(원장 윤수현)은 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 12개 제품(국물 라면 7개, 볶음 라면 5개)의 매운맛과 영양성분 함량, 안전성 등을 시험·평가했다.

시험 결과, 매운맛을 내는 캡사이신류 함량은 제품 간 최대 6.9배의 차이가 있었다. 또한 모든 제품에서 한 봉지당 나트륨 함량이 1일 영양성분 기준치의 50% 이상인 것으로 나타나, 국물과 소스의 섭취량 조절이 필요했다.

중금속·유해물질·미생물 등 안전성은 전 제품이 관련 기준에 적합했고, 가격은 국물 라면, 볶음 라면 각 유형별 최대 1.9배 차이가 났다.

라면수프와 소스의 매운맛 함량, 제품 간 6.9배 차이

이를 한국산업표준(KS)의 유탕면 매운맛 단계에 적용해보면 12개 제품의 매운맛은 2단계(보통 매운맛)에서 4단계(매우 매운맛)에 해당했다. 이 중 '틈새라면 빨계떡', '신라면 더레드', '삼양라면 매운맛, 불닭볶음면' 4개 제품이 가장 매운맛인 4단계(매우 매운맛)에 해당했다.

시험대상 제품 한 봉지의 나트륨 함량은 국물 라면(7개)이 1611~2080mg, 볶음 라면(5개)이 1009~1349mg으로 나타났다. 이는 1일 영양성분 기준치(2000mg) 대비 국물 라면은 81~104%, 볶음 라면은 50~67% 수준으로, 국물 라면의 나트륨 함량이 볶음 라면보다 높은 것으로 나타났다.

그 중 나트륨 함량이 가장 높은 '신라면 더레드' 제품을 국물까지 모두 먹을 경우, 1일 영양성분 기준치를 초과하는 2080mg(104%)의 나트륨을 섭취할 수 있다.

특히 국물 라면을 조리할 경우 국물에서의 나트륨 함량이 전체의 약 70%이므로, 조리할 때 라면수프나 소스를 적게 넣거나 국물 먹는 양을 줄이는 등 나트륨을 과다 섭취하지 않도록 주의가 필요하다.

한 봉지당 가격은 국물 라면이 684~1300원, 볶음 라면이 995~1420원으로 동일 유형 간 최대 1.9, 1.4배 차이가 났다. 국물 라면은 '삼양라면 매운맛'이 684원으로 가장 저렴한 반면 '틈새라면 빨계떡'은 1300원으로 가장 비쌌다. 볶음 라면의 경우 '신라면 볶음면'이 995원으로 저렴했으며, '참깨라면 볶음면'의 가격이 1420원으로 가장 높았다.