스타 쉐프들의 재능기부 관심

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스타 쉐프들의 재능기부 관심

농식품부, 푸드페스타 외식 톡톡 개최

이원식 기자 wslee6@bokuennews.com / 2019.05.21 10:27:58

농림축산식품부(이하 ‘농식품부’)와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 5월 ‘외식의 달’을 맞아, 푸드페스타 2019(Food-Festa) 백배 즐기기 ‘외식 톡톡(talk, talk)’ 을 20일 개최했다.

‘외식톡톡’은 푸드페스타 재능기부단 활동의 일환으로 마련됐으며 침체된 외식경기의 회복과 외식업주들의 활력제고를 위해 스타급 요리사(셰프)들이 직접 토론자로 참여했다.

에드워드 권, 이재훈 요리사(셰프)는 외식 경영의 철학과 노하우 등에 대해 외식업 창업을 꿈꾸는 청년 요리사(셰프) 및 외식업 경영주와 이야기를 나눴으며, ‘다이어리알’ 이윤화 대표는 최근의 외식시장 경향(트렌드)을 소개했다.

푸드페스타의 주요 행사인 ‘우리 동네 맛집 알리기’행사도 외식의 달인 5월 한 달 간 온라인(www.food-festa.com)을 통해 지속된다.

참여를 원하는 소비자는 인스타그램(instagram.com)계정에서 필수 핵심어표시(해시테그)[#푸드페스타2019, #맛집추천, #지역명] 등과 함께 외식업소의 상호가 나타나는 외식활동 인증사진을 등록하면 된다.

소비자의 추천을 많이 받은 업체를 대상으로 ‘명예의 전당’을 구성하며, 향후 맛집 맵 제작 등을 통해 홍보할 예정이다.

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