소주 제조업체 특별 위생 점검

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소주 제조업체 특별 위생 점검

연말연시 대비 원료, 제품관리 상태 등 점검

이원식 기자 wslee6@bokuennews.com / 2018.11.22 10:22:40

식품의약품안전처(처장 류영진)는 주류 소비량이 증가하는 연말연시를 맞아 우리국민이 즐겨 마시는 소주에 대한 안전관리를 강화하기 위해 11월 26일부터 30일까지 소주 제조업체에 대해 위생 점검을 실시한다고 밝혔다.

주요 점검 내용은 △원료(지하수, 주정 등) 및 제품 관리 △제조시설 위생상태 △영업장 및 종사자 위생관리 △보관 및 유통기준 준수여부 △빈병 재사용에 따른 위생적 세척 여부 등이다.

특히 소주는 겨울철 난방용 석유류와 함께 보관할 경우 소주에 이취(석유취)가 발생할 수 있어 분리 보관하는지 여부도 집중 점검한다.

또 제조업체에 보관 중인 완제품을 수거해 메탄올, 알데히드 등이 기준‧규격에 적합한 지 안전성 여부를 검사할 예정이다.

식약처는 이번 점검이 주류 제조업체 식품안전 인식 개선과 위생적인 제조 환경을 조성하는 데 기여할 것으로 기대하며, 앞으로도 안전한 주류가 제조‧공급될 수 있도록 사전 안전관리를 철저히 하겠다고 밝혔다.

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